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自制豆腐乳发红能吃吗
家庭自
做豆腐乳
在发酵过程中
发红还能
否
食用
?
答:
能,没关系,可
食用
豆腐乳
发酵过程中
变红
,
还能食用吗
?
答:
小发现过程变化应该是不能吃的
,对身体有一点危害。
豆腐乳
开封后汤变红色
了还能吃吗
答:
该情况不能吃
。豆腐乳含有大量黄曲霉素,霉变大米、苦花生米和瓜子含有的黄曲霉素可使肝癌发生率提高好几个百分点。一般明显有异味、白斑已变色或打开时间太长都不要再吃了。豆腐乳开封后,如果没有卤汁覆盖,水分蒸发,就会变得发黑发干,口感硬。如果氧化,二次发酵,产生黑色的黑曲霉素。
自己做霉豆腐
发酵过程中豆腐表面变红色长了白毛
能吃吗
求大神帮助
答:
不能吃的
,因为这个已经变质了,里面有大量的有害细菌。腐乳作为一种大豆发酵制品,不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质,而且由于微生物的发酵作用,产生了一些大豆没有的生理活性物质,提高了一些生理活性物质的保健功效,使得腐乳更具有营养和保健功能。但是,腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心...
豆腐乳发红了还能吃吗
答:
豆腐乳
发霉了不
能吃
了,因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素,黄曲霉毒素致癌。黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素,由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。黄曲霉毒素是由两个不等的二氢呋喃妥因环组成的化合物。它与细胞核和线粒体DNA结合,造成蛋白质合成受损,干扰肝肾功能,抑制免疫系统。今天小编对...
自制豆腐乳
才发酵三天有酸味怎么回事
答:
我也是这问题,我失败这两次
豆腐
买的有点太嫩了,也可能是我们这里温度有点回升。切记酸了就要扔掉不
能吃
了,小心中毒。表皮
发红
也不能要啊
豆腐变红了能
不
能做
豆
乳吃
答:
不
可以吃
了,已经变质了,小心食物中毒。
豆腐乳
做法:1.准备新鲜豆腐,切成小块状。2.将切好的豆腐放进锅里蒸3至5分钟,蒸的时间越长豆腐里的水分越少,
做
出来的豆腐乳越硬,所以要把握好时间。3.找一个箱子和一些铺稻草,在箱子里铺上稻草,最下面一层铺厚点,免得粘箱子。将蒸好的豆腐摆在...
贵州的嗅
豆腐
,
发红
了
能吃吗
?
答:
不
能吃
了,你不去翻动,可以继续放几天,可以形成
豆腐乳
了。因为你看到的那些
发红
的就是豆腐发酵形成的一层霉菌菌丝。
自制腐乳
豆腐长红点点正常吗?
答:
自己做的腐乳
长
红
点点,这个是正常的,是
霉豆腐
发酵的表现。下面来看一看
自制腐乳
的做法。
豆腐乳
的家庭做法 豆腐乳很好做,人人都
可以做
好,前提是你想做愿意做。按我下面说的做,包你零失败。分三个步骤:——发酵。买来老豆腐,最好要传统熬浆豆腐。买回后不用水洗,菜刀和案板不要有油污。这点...
家庭
自制豆腐乳
的做法
答:
4、发霉好的豆腐放入白酒中30秒捞出。5、捞出的豆腐接着裹满盐料,盐料就是把花椒碎和胡椒粉和盐一块拌匀的。6、然后找一个无水无油的玻璃瓶,将豆腐一块块的叠放在一起封口。放豆腐的时候,豆腐与豆腐之间不能留有空隙。密封保存十天以上,就
可以吃
了。7、
做
好的
豆腐乳
,香香的,口感很细腻...
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