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自制腐乳一家三口全中毒
全家吃了
自制腐乳中毒
了怎么办?
答:
立即催吐,拨打120。泸州陈先生
一家三口
,疑因食用自家保存不当
的豆腐乳
,导致罕见的肉毒杆菌
中毒
,住进了西南医科大学附属医院。但四川重庆等地均无相应抗毒素,几经周折从北京307医院空运少量抗毒素,又按照抗毒素的厂家信息,再次从兰州空运抗毒素到成都,由医院派人取回。经过一个月的治疗,除一名病...
自制腐乳
全家
中毒
是什么原因?
答:
是因为
自制腐乳
时被污染了。肉毒杆菌容易在长期密闭的情况下产生,在罐头食品及密封腌渍食物中生存能力极强,在一些植物和土壤中也有存在。肉毒杆菌在繁殖过程中会分泌出肉毒毒素,该毒素是目前已知的毒性最强的毒物,甚至可以用于制造生化武器。臭豆腐等腐乳制品实际上是豆腐的发酵制品,发酵是靠细菌作用使豆...
自制豆腐乳
容易食物
中毒
吗?
答:
发酵、腌制的食品,很容易出现污染。如果缺乏科学指导,或者不熟悉长期经验形成的制作工艺,就不要想当然地去尝试。最近,有关“家庭
自制腐乳
致死”被舆论推到了风口浪尖之上。据报道称,某孕妇想吃腐乳,其母担心买来的不安全,就自己制作,没想到吃了之后
一家三口
均
中毒
,其中一人还是因为病情过重只好放...
这类食物不要自己在
家做
,,当心惹毒上身
答:
防范措施:选用成熟而新鲜的蔬菜;注意腌制用具、容器、环境卫生;腌制过程中保持无氧。另外,严格控制腌制时间,泡菜中的亚硝酸盐通常在20天后含量较少,所以
自制
泡菜最好腌制一个月后再食用。
自己在家
自制
的
腐乳
可能会出现哪些危险?
答:
一、
自制豆腐乳
的危害 腐乳发酵后,容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用。特别是有口腔溃疡,扁桃体发炎什么的还有就是容易长青春痘另外,腐乳含盐量普遍较高,高血压、痛风、消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。营养专家解释说,酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸;有些...
吃
自制
臭豆腐,郑州女子重度
中毒
进ICU,哪些自制食物存在卫生隐患?_百度...
答:
二、这些食物存在卫生隐患
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、豆制品 高蛋白质的豆类食品,一旦被发酵,就有可能出现肉毒杆菌。在家庭
自制
时,由于器具不干净、发酵条件不合适、菌种存在问题等,这些都会产生潜在的肉毒杆菌
中毒
危险。更恐怖的是,这些豆制品在产生肉毒杆菌的时候是没有任何感官上的改变,比如变得难闻、变酸等,因此它很有...
豆腐乳中毒
怎么办
答:
严重嘛 严重的话就上医院 别在这候着 不严重的可以尝试吃一些解读的东西如:绿豆、赤小豆、黄豆、芹菜、黄花菜、西瓜、冬瓜子、丝瓜、菊花、荷叶、金银花等 但这些都是解体毒的家中常用 不知对你的问题是否有效 建议你最好还是咨询一下医师 114查询 医师 ...
自己做的豆腐乳
真的不能吃吗?
答:
只要制作过程干净卫生,绝无问题.
中毒
是由于原材料处理时不用心,肉毒毒素没有被消除,所以在发酵时肉毒杆菌大量繁殖,导致中毒死亡.
自制豆腐乳
吃了会
中毒
吗
答:
只要按照正常程序做出来的豆腐乳,上面长的霉菌是没有毒的霉菌,吃了是不会
中毒
的。我们家年年都
自己做豆腐乳
。
臭
腐乳
对身体有什么害?
答:
臭
腐乳
对身体的危害:其毒素会导致人们慢性,急性
中毒
,更是会诱发癌症,具有强致癌性。臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。
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