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腌肉怎么做好吃
夏日版腌肉的做法步骤图,夏日版
腌肉怎么做好吃
答:
气温在3至10度的晴好天气晾晒
腌肉
是最好的,天太热肉会变质还会招虫子,晾晒前最好查看天气预报,遇上阴雨天晒不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再继续晒,最好能连着晒7天,这样晒出来的肉才会更香!
爆
腌肉
怎样腌制(云南口味的)
答:
花椒:一把、盐:250克、老姜:70克、白酒:适量、五花肉:3500克。1、选上好的五花肉,每块切成870克左右大小 2、取一块猪肉,倒入4分之1的盐,花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀 3、重复第2个步骤将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀 4、将
腌
好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml...
怎样腌制做腊肉
答:
1、炒花椒盐 擦净锅中水分,花椒和盐放入锅中,用小火不停翻炒,直到花椒变成棕黄色。关火,将花椒盐盛出待用。2、
腌肉
。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复多抹几次,特别是肉皮部分,让肉将盐分充分吸收。3、加白酒。腌好的腊肉,淋上适量白酒,上下翻转一下,让肉上下都和酒接触到...
腌肉
怎样做
答:
1.指用盐浸渍的肉块。
腌肉
步骤 先去买上等猪后腿一块,块要大,肉要鲜,买回来后不要用水洗,因为吃的时候也要洗,而且肉见水后容易变质。(肉太宽的话可每隔二寸划一刀)再买大盐粒子(食盐也行,不过没那么
好吃
)二斤,花椒大料若干,腌肉时,除加入盐和花椒大料外,应加入白糖,糖能改善成品的...
腌过的排骨
怎么做好吃
?
视频时间 00:33
腌制肉
怎么做好吃
答:
1、
腌肉
先用热水刷洗三四次,再放到锅里煮开水倒掉,这样可以去除多余的盐分 2、腌肉切片待用。3、腐竹用温水泡10分钟左右后切段,辣椒、葱、姜、蒜洗净切好备用。4、锅刷洗干净放少许油烧热入腊肉炒出肉香,再放辣椒翻炒几分钟后放姜蒜。5、放适量水加盖大火煮几分钟,待水分差不多收干时,放...
米粉
腌肉
的做法
答:
1.首先,我们准备五花肉500克,放入清水中加入少许食盐,抓洗出猪肉中的血水,洗净以后捞出,挤干水分 准备改刀。2.把五花肉切成8厘米左右的长段,用力拍几下把猪肉里面的纤维拍散,这样做出的五花肉会更嫩更入味,然后把五花肉切成3毫米厚的片放入盆中。3.准备大葱白一段,切成马蹄片,生姜一块,...
腌
腊肉制作方法和配方
答:
做法:1.先准备好一个坛或者一个盆,在找几个重的石头备用。2.将坛底撒上一层盐,然后放几颗花椒和几片香叶,再放上猪肉。3.在猪肉上撒上适量食盐,放几颗花椒和几片香叶,一直反复此动作,直到肉腌制完即可。4.摆好的肉,铺上一层袋子,然后放上石头,压3天后,然后将肉进行翻面,上面肉放...
用盐做腊肉的做法
答:
制作过程:第一步,首先准备出要腌制的腊肉,按照个人的喜好准备即可,没有固定的量,然后将猪肉切成稍微细一些的长条状,注意不要洗猪肉,直接用来腌制即可;第二步,然后再切好的每一条猪肉上,都扎一个孔,用棉线穿上,注意棉线可以选择稍微粗一点的,更加结实,然后将穿好棉线的猪肉,加上30克的...
有哪些万能的
腌肉
调料搭配?
答:
作为一个正宗的吃肉星人而言,能吃上
好吃
的肉可是吃饭的第一要义!既然说到肉那免不了就要提到如何腌制肉类了,提前腌制过再料理的肉比直接料理的肉一般情况下会好吃不少。 那么有哪些万能的
腌肉
调料搭配,能让我们感受到舌尖上的愉悦呢?下面就让我来介绍一下吧! 1.盐+辣椒面+孜然粉+食用油+生抽+料酒+蚝油 比例...
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