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腊肠的配料及制作方法
腊香肠的
如何
制作方法
?
答:
老抽5g白糖40g 五香面3g盐12克 姜汁(买不到姜汁的话,自己榨一下)20g盐渍猪肠衣适量 棉线绳适量
腊肠的做法 儿童老人都可以吃的家庭版腊肠的做法图解1 步骤1 要选肥肉多一点儿的五花,三肥七瘦,先把肉的筋膜去掉!调料不是固定的,可以先少做点,根据自己的口味微调!我发的是2斤肉的方子,...
制作腊肠的配料和方法
?
答:
主料:五花肉500g 辅料:油20ml、盐适量、红曲粉2g、白糖250g、白酒300ml、鸡精5g、白胡椒粉适量、老抽10ml肠衣2g
步骤一:肉要肥的多点,比较好吃,然后3分肥肉8分瘦肉。步骤二:各种调料备用。步骤三:放入各种调料,搅拌要是喜欢吃辣就放点辣椒,喜欢吃甜点多放糖。步骤四:搅拌均匀。步骤五:肠衣...
客家
腊肠的
做法及
配方
答:
主料 五花肉5000克 辅料高度酒100克 生抽150克 糖150克 食盐150克 肠衣1000克 客家
腊肠的
做法步骤 1 切好的五花肉入放入盘中,加上所有
配料
2 搅拌均匀 3 盖上保鲜膜腌汁一天 4 用温水洗去表面的盐粒,在用温水浸泡5小时,泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁,(这样做的目的是为了给...
十斤肉做
腊肠
要多少
配料
答:
十斤肉做腊肠要用:肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油225克、五香粉50克以及味精50克
。主料:猪肉(肥瘦)10千克。辅料:肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油(一级)225克、五香粉50克、味精50克。做法:1、选猪后肘肉,将肥膘与瘦肉分开,8.5斤瘦肉配1.5斤...
求
腊肠的
详细
制作
过程
和配料
答:
制作方法
(1)腊肠、无皮腊肉蒸熟切成小块
。(2)把青瓜、红辣椒、芹菜洗净切粒。(3)落油起锅,把青瓜、红辣椒、芹菜、青豆加盐、糖炒熟,再拌上腊肠、腊肉即可食用。腊肠蒸鸡 材料 鸡髀2只,腊肠1对切件、姜数小片,葱2条切短段。制作方法 (1)鸡髀洗净,抹干斩件,加调味捞匀,加入...
10斤肉做
腊肠的配料
答:
10斤肉做
腊肠配料
:盐300克、白糖200克、料酒30克、鸡精100克、白胡椒粉20克、生抽300克、陈醋100克、白酒100克、十三香适量。口味可调。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
腊肠及
腊肉的做法。
答:
+广东
腊肠制作方法
用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克。 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是肥肉...
腊肠的
做法
和配方
是什么?
答:
自制广式
腊肠的
做法 1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。2、肉泥中加入蛋清。3、加入盐搅拌均匀。4、再加入其它的调味料。5、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。6、买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着。7、肠衣的另一口绑上麻绳,另一开口套在矿泉水瓶口。8、肉泥装入裱花袋中,慢慢挤入到肠衣中。
腊肠的
腌制
方法
及其
配料
!
答:
需要提前准备好的材料包括:猪腿肉 1500克、羊肠衣 30克、料酒 30克、白糖 80克、老抽 10克、生抽 30克、花椒粉 10克、食盐 40克、白酒 80克。1、第一步把猪肉洗净,用刀切块。2、然后放入绞肉机绞成小块。3、肠衣用盐水浸泡,洗净。4、猪肉与调料拌匀,静置半小时。5、然后把猪肉塞入肠衣里...
做
腊肠的配料和方法
答:
我妈十几年
的配方
!真的巨巨巨好吃。 每年冬至以后就要开始腌制腊肠、腊肉,也是迎接农历春节的仪式感,家家户户的窗台都可以看到挂满了腊货,腊味飘香,就是家的味道也是过年的味道~今天来分享大家都爱吃的广味
腊肠的
做法,挑一个晴朗有风的日子,提前买好猪腿肉,腌制和晾晒,一起感受入冬仪式感! 抢首赞 评论 分享...
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