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腊肉怎样用油泡才不会坏
腊猪肉用生
油泡能
保存多长时间?
答:
4. 在生油泡腊肉时,应将猪肉完全浸泡在油中,避免空气进入,导致腐败
。5. 在保存腊肉时,应放置在干燥、通风、阴凉的地方,避免阳光直射和潮湿。需要注意的是,在食用腊猪肉时,应先将其煮熟或煎熟,避免生食。同时,腊猪肉含有较高的盐分和脂肪,不宜过量食用。
我买了一块散装四川
腊肉
,请教保存问题
答:
腊肉
最好不长时候的挂着让风吹。吹久了会很干,这样会很咸的。一般等腊肉凉干以后。就用食品袋装好,放入冰箱的冷冻室。你现在没有冰箱。也没关系。可以到市场上去抽真空。这样就不怕坏了。不过还得看天气呀。你在那个地方呢。千万不要放到夏天了。天气热了,
会坏
的。
老
腊肉
腌制方法
怎么
腌制腊肉
答:
5、食用时,
将腊肉用明火烧皮,至起油泡后,用温水刮洗
,去掉黑皮及灰上。要用温水清洗一遍,上笼蒸熟,取出切片即可。
腊肉怎么
腌制
答:
2、首先放孜然粒儿,然后是绵白糖,最后少许老抽放在洗干净的五花肉上,涂抹均匀腌制一段时间备用。3、将孜然,大料,茴香,等调料加盐用铁锅炒熟。4、炒好的调味料。5、将腌制的五花肉上涂抹炒熟的香料。6、反复涂抹香料,至均匀粘上为止。7、涂好后放在盆里,静置,继续腌的过程。8、在锅中放米...
腊鱼
怎样用油泡
着保存
答:
1、腊鱼风干后浸入植物油中
,可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鱼放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。3、将风干的腊鱼放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰...
四川熏
腊肉怎么
做
答:
5.食用时,将
腊肉用
明火烧皮,至起
油泡
后,用温水刮洗,去掉黑皮及 灰上。要用温水清洗一遍,上笼蒸熟,取出切片即可。(工艺关键)1.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10 天左右,夏季略短,需5 天左右。2.熏制时,时间需15 分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。(风味特点)1....
做蜡肉的做法
答:
5、食用时,将
腊肉用
明火烧皮,至起
油泡
后,用温水刮洗,去掉黑皮及灰上。要用温水清洗一遍,上笼蒸熟,取出切片即可。工艺关键:1、腌肉时要掌握准确时间,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。2、熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。3湖南腊肉 <原料> 猪后腿...
四川风干
腊肉
的制作方法及配料
答:
老抽 240克 盐 180克 八角 5个 花椒 20克 白酒 150克 香叶 10克 方法/步骤 1 五花肉清洗干净,沥干水备用 请点击输入图片描述 2 把以上调料和猪肉全部混合一起,酱料均匀涂抹在肉上,放冰箱等待1-2天,或者密封好放在温度低的室外,中途翻一下入味均匀 请点击输入图片描述 3 腌制后的效果 请...
腊肉怎么
处理
视频时间 00:52
腌好的
腊肉怎么
保存
答:
撒上高浓度的白酒,搅拌均匀后放进干净的玻璃罐子里面,密封盖子,放在干燥的地方就好了,只是也需要尽快吃完它。还有的人会把
腊肉
切成小段后,
用油泡
着腊肉,接触不到空气后,腊肉的保存时间就会延长一段时间,这样的腊肉虽然变得更加油腻了,但是口感
不会
变差,不过尽量也还是要在半年内吃完。
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