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腊肉怎么煮才好吃
腊肉
一般煮多久能熟?
答:
煮腊肉到时候可以在里面放入适量的花椒
,这样可以提升腊肉的香味,放了花椒之后,会让腊肉吃起来味道更加好一些。尤其在四川一带,特别喜欢在煮腊肉的时候放入一些花椒。
怎么煮腊肉好吃
又简单
怎样煮腊肉好吃
又简单
答:
1、清蒸腊肉
。这是腊肉最简单原始的做法,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。
先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅
,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟就可以了。2、腊肉炒蒜苔。这是...
为什么
煮
出来的
腊肉
很硬而且不
好吃
,有哪些好的技巧吗?
答:
所以我们拿到腊肉的第一件事情,
就是要将腊肉放到温水里面泡上一会了
,而且泡好以后,还要看一下腊肉有没有变化的,因为要是腊肉没有变化的话,那么就要换一点热的开水继续将腊肉泡一下了 要是腊肉泡的有点变化了,那么就要将腊肉放到锅里煮一下了,不过在水煮腊肉的时候,也要注意一下腊肉变化的,...
炖腊肉怎么
做如何做
好吃
答:
1、猪手洗干净加葱姜料酒焯水,焯后用开水洗干净。2 2、
腊肉
切大块焯水。3 3、准备小料,葱姜蒜泡姜。4 4、将小料切碎,准备鲊辣椒。5 5、焯好水的猪手洗干净,芸豆泡好洗干净备用。其实用电压力煲烧豆子,可以不泡,直接煮,但后来我还是发现区别了,泡过的豆子,味道更温和适口,也就是说可...
腊肉怎么煮才能
把肉皮煮软?
答:
把腊肉肉皮朝下,放在火上烧焦后,再放在水里泡软,刮去焦皮,露出红艳艳的肉皮即可 可做湖南红葱烧腊肉
原材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。制作过程:1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮...
四川
腊肉怎么
做
好吃
答:
四川
腊肉怎么
做
好吃
1、水
煮腊肉
:将整段腊肉放入冷水中,用中高火煮30-45分钟,
煮熟
后切片即可。 2、爆炒腊肉:将煮熟的腊肉切片,与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。 3、腊肉煲汤:将腊肉切成大块,与冬瓜、萝卜等蔬菜一同放入锅中,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢炖1-2小时,直至腊肉变软即可。 抢首赞 ...
腊肉怎样煮才能
烂
答:
泡:
腊肉
的盐分高,几乎没有水分,先要用淡盐水浸泡2小时,能有效去除多余的盐分,并让腊肉吸收水分,慢慢变软;烤:腊肉风干后,就数猪皮是最硬的,直接炒根本咬不动。该把腊肉皮朝下,放在热锅上烫一烫,把猪皮烫至焦糊,再用钢丝球擦干净即可,这样猪皮虽然有嚼劲,口感很软嫩;煮:烤完猪皮...
腊肉怎么
做
才好吃
答:
腊肉怎么
做
好吃
:(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,
煮熟
起锅待凉,切成薄片即食。(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。(3)炒菜:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,先放在锅...
腊肉
要
怎么
做
才好吃
答:
1、
腊肉
用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段。2、腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒,大火烧沸。3、转小火加盖
炖
一个小时。4、放入萝卜,继续加盖炖一小时,放少许盐、味精调味。5、撒上香菜。腊肉是含有丰富的蛋白质的,因为腊肉是用猪肉制作而成的,我们食用...
为什么
煮
出来的
腊肉
很硬还不
好吃
,有哪些好的技巧?
答:
所以我们拿到腊肉的第一件事情,就是要将腊肉放到温水里面泡上一会了,而且泡好以后,还要看一下腊肉有没有变化的,因为要是腊肉没有变化的话,那么就要换一点热的开水继续将腊肉泡一下了 要是腊肉泡的有点变化了,那么就要将腊肉放到锅里煮一下了,不过在水
煮腊肉
的时候,也要注意一下腊肉变化的,...
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