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腊八豆的做法最正宗的做法
如何制作
腊八豆
?
答:
1、挑选好的黄豆洗净,用冷水浸泡5小时以上,把豆拿在手上,可以撵碎就说明浸泡好了
。2、浸泡好的黄豆,捞出,沥干水,放入煮锅,放一个八角,加适量的水。3、盖上盖子,旺火煮沸之后开盖,改为中小火,把黄豆煮熟,水煮沸之后大约煮5分钟左右。4、煮熟黄豆捞出,用不锈钢的漏篮,沥干水,松散,...
香辣
腊八豆的制作方法
答:
4月9日,用霉好的豆子做水豆豉,
取霉好的豆子,倒入少许粗盐,少许高度白酒,腌拌均匀,静置十几分钟,醒一醒霉味,再加入少许花雕酒
,再放上剁辣椒(剁辣椒的做法,祥见我的下厨房菜谱,点击我的头像,关注我,搜索我的菜谱——剁辣椒),翻拌均匀,装在密封的玻璃罐内,置于常温下发酵一个月即可。
腊八豆的做法
答:
腊八豆的做法
1.准备好食材:黄豆、生姜、干辣椒、盐等;2.黄豆洗净,浸泡6小时泡发,泡好的黄豆水煮熟;3.泡好的黄豆,捞出沥干水,放入锅中煮熟;4.煮好的黄豆沥干水水分,晾凉;5.放入干净无水容器中,静置,进行第一次发酵;6.至黄豆起涎发粘(葱豆子表面看得到)时第一次发酵完成;7.生...
腊八豆制作方法
和配方
答:
腊八豆制作方法
和配方 我来答 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/692394386620936732 新浪微博 微信扫一扫 举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗?元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量:1695 采纳率:100% 帮助的人:3788 我也去答题访问个人页...
请教湖南
腊八豆的做法
视频时间 00:52
正宗腊八豆的制作方法
答:
腊八豆
家常
做法
【准备食材】:黄豆,大蒜,生姜,小米椒,花椒,八角,香叶,香油,味精,五香粉各适量 【
制作方法
】:第一步,首先将准备的2斤黄豆用清水冲洗一遍,再放到装有清水的盆中,大概浸泡一个晚上,等到黄豆体积变得2倍大的时候,就说明已经浸泡好了,接着往锅中倒入适量的清水,用大火将其...
湖南
正宗腊八豆的做法
答:
湖南
正宗腊八豆的做法
如下:1、黄豆提前一晚泡发,之后上蒸锅蒸熟。2、蒸熟的黄豆冷却后洒入腐乳曲拌均匀(腐乳曲3、三天之后豆子全部都长出了白色的霉(温度低可能需要7天),就可以放盐,姜丝,剁辣椒一起拌匀(盐稍微多放点,不然腊八豆到后面很容易变酸)。4、拌好腊八豆后在摊开稍微晒一下,...
腊八豆
怎么做
制作方法
答:
腊八豆制作方法
如下:材料:黄豆适量、二锅头1小瓶、生姜适量、花椒适量、辣椒碎适量、食盐适量、白砂糖适量、麻油适量。1、将黄豆洗干净后,放入清水中浸泡2个小时左右,捞出。2、浸泡好的黄豆放入盛有清水的高压锅内,清水要没过黄豆1寸,大火煮沸后继续煮5分钟左右,再转小火煮10分钟左右,关火。3...
腊八豆的制作方法
答:
腊八豆做法
:(1)将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用大火煮熟后,再用小火煮烂。(2)把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐,保存备用),摊凉放在布袋内,(3)把布袋放在草编袋子里或其它容器里,用稻草或棉絮围裹保温,放在20摄氏度左右的地方。约2-...
腊八豆怎么做好吃?
腊八豆的制作方法
答:
腊八豆的
吃法 1、腊八豆炒五花肉
做法
:五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀;下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉,炒匀;放入腊八豆,翻炒均匀;最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.2、鸭翅炒腊八豆 做法:先...
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