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脆皮虾仁的做法
蒜香黄油
脆皮虾仁的做法
答:
步骤:1.
虾仁
洗净,加一小勺白胡椒粉,一勺料酒充分抓匀腌制去腥。2.碗里➕两勺生抽➕一勺蚝油➕两勺蜂蜜调匀。3.虾仁放入淀粉,打入一个鸡蛋充分拌匀,让虾仁充分裹匀面糊。油锅中火,炸到表面微黄捞出控油,复炸到焦黄酥脆,控油备用。4.热锅小火炒化黄油,放入蒜末小火炒香,放入虾仁,倒入料汁炒匀即可。
脆皮虾仁的
家常
做法
答:
06 盘中倒入适量干面粉,逐个取出
虾仁
,放入面粉中,让面粉均匀地包裹在虾仁上,并把多余的面粉抖落干净。07 油锅
如何让
虾仁
变硬变
脆
?
答:
1、虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上
。2、一个蛋清打散。3、蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出脆皮,加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠。4、腌好的虾仁,放进面糊里裹上厚厚的面糊。虾仁一定要裹...
黄油
脆皮虾仁的做法
,黄油脆皮虾仁怎么做好吃
答:
1.先把虾仁去掉虾线再把虾肚每个节段上轻划,不要划段,这样烹饪过后虾仁不会弯曲了
2.洗净之后吸干水分 3.放入碗中用盐,料酒,生粉柠檬汁进冰箱冷藏2小时。4.准备面粉 5.碗中鸡蛋和黄油倒入搅拌均匀再加适量的盐打均匀。6.之后先把虾仁挂上蛋液 7.再粘上干面粉 8.热锅倒入油 9.油温5分热...
皮皮
虾仁的做法
答:
脆皮虾仁
工艺:炸 口味:咸鲜味 类别:特色菜 壮腰健肾调理 通乳调理 主料:虾仁150克 小麦面粉120克 调料:黄酒10克 葱汁3克 姜汁2克 盐3克 发酵粉2克 猪油(炼制)25克 花生油50克 各适量 制作工艺 1. 将虾仁洗净,用刀在腹部刮剞刀,使虾筋被割断(油炸时虾肉就不易卷缩而影响美观)...
怎么做
脆皮
油爆虾?
答:
舀些腌
虾仁
放入面糊中,蘸上面糊,捞起放入锅中煎。把油底壳放下不要动。炸20秒,翻过来炸20秒。虾不
脆
,是油炸的。4、所有的虾都是油炸的。把火转过来,把虾全倒进去,煎1分钟。用漏勺一次又一次地炒。炸虾仁变得很脆。取出虾仁,用打孔蒸架排油。把它们放在盘子里放凉就可。
求炸
虾仁的做法
,就像必胜客的那个热浪鲜虾杯
答:
额。我教你一个炸
虾仁的
办法吧。呵呵。鲜虾仁。洗干净、控干水分。加少许盐。略胭脂。待用。2
脆皮
糊的比例是。两把淀粉。一个鸡蛋 一汤匙色拉油、搅匀。和虾仁搅在一起、拌匀。六七成油温炸即可。炸出了的虾仁金黄 脆皮 内鲜嫩。脆皮糊的要点是。要和卡法奇妙酱一样粘稠度 ...
脆皮
虾球
的做法
,脆皮虾球怎么做好吃,脆皮虾球
答:
脆皮虾仁的做法
,脆皮虾仁怎么做好吃,脆皮虾仁 1.虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟以上。 2.一个蛋清打散。 3.蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例2:1。马铃薯淀粉的黏度大些,有助虾仁炸出脆皮,加少许水调成粘稠的面糊备用,水一点点的加面糊要粘稠。 4....
虾仁
怎么烧好吃?
视频时间 00:57
炸
虾仁
有哪几种做法最美味
的做法
三则分享
答:
做法
:(1)准备好所有食材。
虾仁
、鸡蛋、干淀粉、面粉。(2)虾仁清洗干净,去虾线。加入适量盐和白胡椒粉拌匀,腌制5分钟。(3)鸡蛋、面粉、干淀粉放入盆中,调成糊状。(4)虾仁倒入面糊,抓揉均匀,直至虾仁表面有粘稠感,均匀的挂上一层薄薄的面糊。面糊太稀了,虾仁表面挂不住,需要再加粉;...
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