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能引起食物中毒的细菌有哪些
可引起食物中毒的细菌
是
答:
【答案】:A
葡萄球菌
某些菌株可产生肠毒素,引起食物中毒,故1题选A。链球菌可引起猩红热,故3题选B。肺炎链球菌引起吸入性肺炎。脑膜炎奈瑟菌可引起脑膜炎。淋病奈瑟菌产生分解SIgA蛋白酶的细菌,故2题选E。
引起食物中毒的细菌有
哪几种
答:
1.沙门菌食物中毒:沙门氏菌是最常见的引起细菌性食物中毒的致病菌
。该细菌常污染肉、禽、蛋、鱼、奶类及其制品等,人进食后造成感染。致病食物以肉、血、内脏及蛋类为主,值得注意的是该类细菌在食品中繁殖后,并不影响食物的色、香、味。2.志贺氏菌食物中毒:在卫生条件很差的地区,志贺氏菌感染...
引起食物中毒的细菌
主要
有哪些
?
答:
(1)沙门菌:是引起食物中毒最多见的一种细菌
,沙门菌污染主要来源于污水、动物及人畜粪便,患病或带菌牲畜的肠道内含有大量沙门菌,血液和内脏带菌率更高。(2)
葡萄球菌
:多存在于人和动物的鼻腔、咽喉、皮肤、头发及化脓性感染处。(3)
肉毒梭菌
:这种细菌不喜欢氧,它产生的毒素毒性极强,多见于家庭...
引起沙门菌
属
食物中毒
常见
的病原菌
是
答:
其中最常引起食物中毒的沙门氏菌有鼠伤寒,猪霍乱,肠炎沙门氏菌,副伤寒甲、乙等
。这种细菌在外环境中的生活力较强。在水、牛乳及肉类食品中能生存几个月,其繁殖的最适温度为37℃。乳与乳制品中的沙门氏菌经巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。掌握“食品安全与食物中毒”知识点。
引起食物中毒
最可能
的病原菌
是
答:
引起
肉毒梭菌
食物中毒的多为家庭自制发酵豆类制品,潜伏期一般为1~7天,常表现为头晕、无力、视力模糊、眼睑下垂、复视、咀嚼无力、张口和伸舌困难等,故不答E。②为确诊
葡萄球菌
肠毒素食物中毒,当然首选呕吐物及剩余食物细菌培养(E)。ABCD都是一般性检查。③葡萄球菌肠毒素食物中毒应以对症治疗为主,...
我国最常见的
食物中毒的病原菌
为()
答:
【答案】:A 我国最常见的食物中毒的病原菌为
沙门氏菌
。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌...
引起食物中毒的细菌
主要
有哪些
?
答:
(1)
沙门菌
:是引起食物中毒最多见的一种细菌,爱在肉食中捣乱。(2)
葡萄球菌
:多存在于人和动物的化脓性感染处。(3)
肉毒梭菌
:这种细菌不喜欢氧,它产生的毒素毒性极强,多见于罐头、腊肠、臭豆腐等食品。(4)
椰毒假单胞菌
:多见于酵米面、银耳等食品中。(5)
副溶血性弧菌
:喜欢在不成不淡...
下列属于
细菌
性
食物中毒的
是( )A.吃了含汞的食物B.吃了混有农药的食物C...
答:
属于化学性中毒.不符合题意.B、吃了混有农药的
食物中毒
,属于化学性中毒.不符合题意.C、吃了有毒的毒蘑菇中毒,由于蘑菇属于真菌,所以
引起的
中毒应属于真菌性中毒.不符合题意.D、腐败变质的肉类是由于
细菌
肉中
的有
机物并在其中生长繁殖所致,吃了腐败变质的肉类引起的中毒属于细菌性中毒.符合题...
引起食物中毒的细菌
主要
有哪些
?
答:
1,
葡萄球菌
性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等。2,
副溶血性弧菌
食物中毒 是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后...
能够引起食物中毒的
是
答:
【答案】:E阴道加德纳菌是
细菌
性阴道病的病原体;TSI上产HS是红斑丹毒丝菌的突出特点;
食物中毒的
是蜡样芽孢杆菌,但是暴露在空气中的食物均在一定程度上受本菌污染,所以,除做分离培养外,活菌计数对诊断本菌所致的食物中毒有诊断价值。
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