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肠粉如何冲生熟浆原理
肠粉冲生熟浆
的问题
答:
肠粉浆
1斤粘米粉2两生粉2两澄面1两粟粉2钱盐2钱色拉油2.3斤水 把磨好的米糊 放在蒸笼里铺薄薄的1层 上面可以放你喜欢的吃的蔬菜或什么的 蒸熟,1般是几分钟就熟了 再卷过来就可以吃了 注意:要馅熟 粉皮也跟着熟 这样才嫩 ...
肠粉
在家里要怎么做呢
答:
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。牛肉肠粉 牛肉肠粉 4.
冲生熟浆
,
生浆
与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔...
肠粉
的米浆比例是多少?
答:
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4.
冲生熟浆
,
生浆
与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开...
做
肠粉
的米浆直接用
生浆
不
冲熟浆
可以不,如果要冲,请问熟浆怎么做
答:
做
肠粉
的米浆直接用
生浆
不
冲熟浆
熟浆用冷水把粉搅匀,加入增筋剂或熟的肠粉,就行了
肠粉
的配料怎么做
答:
抽屉式
肠粉
的成份:纯米浆。抽屉式肠粉米浆做法 1.将选用存放半年的大米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上。2.将等量的大米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,磨浆机器受热会导致熟浆过多影响肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。牛肉肠粉4、
冲生熟浆
,生...
肠粉
的
生熟浆
是怎么调的?熟浆又是怎么做的?请知道的朋友告诉下,谢谢了...
答:
你好,
肠粉
的
生浆
应该用的是淀粉和水一起拌成的,拌好后就放在一个蒸笼盘里面然后根据个人喜好放鸡蛋或是瘦肉之类的在上面蒸熟,像我门在外面吃大部分都是这样的,挺好吃的
抽屉式
肠粉
的做法
答:
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。 3、将小麦生粉50G勾兑适量清水,和2步骤的的米浆勾兑均匀。 4、
冲生熟浆
:比例为:
生浆
比熟浆=10:1左右,加入精盐。 5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里...
肠粉
米泡久了会怎么样
答:
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。牛肉肠粉 4.
冲生熟浆
,
生浆
与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉...
我想学怎么做
肠粉
,哪里有学技术的
答:
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。4.
冲生熟浆
,
生浆
与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。5.先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可...
正宗的拉
肠粉
的做法和配料?
答:
3、大蒜拍破(对,拍破而不是切),扔几片姜。炒锅烧热油,淋在上面。4、舀4勺酱油混合在热油大蒜里,制成蒜油酱汁。5、铁锅里加多点水,蒸箱放铁锅中,取出一个蒸盘,薄薄的刷一层油。油若太多,粉
浆
到处流动,蒸出来的
肠粉
不均匀。6、粉浆再次搅拌均匀,舀两勺在刷过油的蒸盘里,左右晃动...
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