猪肉皮怎么做?答:1.首先把猪皮从猪肉上切下来,上面的肥肉尽量切干净点。 2.肉皮清洗干净,冷水下锅,加少许料酒去腥,大火烧开,再煮五分钟。 3.把猪皮煮软,这样更好清理,先拔一下猪毛,再去掉猪油。然后刮一刮这样更干净,再切成小段放入碗中。 4.碗中加入盐及面粉,充分抓一抓,再加入清水,反复多淘洗几遍,洗到水变清澈为止。
腊猪皮怎么做好吃 腊猪皮如何做好吃?答:冬天的时候,差不多各家各户都会腊一点猪皮来吃,腊猪肉皮本身已经具有鲜美的口感和浓郁的味道,如果想要让腊猪肉皮更好吃,一起来看看我的做法吧。 食材准备:腊猪皮10张,植物油400克,食盐3克、鸡精2克,葱2根,蒜瓣5个,青辣椒2个,小香葱3根,红辣椒2个,泡椒5个,姜1块,蒜5瓣。 制作步骤: 1.首先把准备好...