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老火腿炖什么好吃
火腿炖鸡
的做法大全
答:
火腿炖鸡原料
:老母鸡一只约1500克、火腿200克。葱结、姜块(拍松)各少许,酒、盐、味精各适量。火腿炖鸡的做法:1.将鸡褪毛,开膛去内脏,洗净,放开水锅中氽一下,去掉备污。2.将鸡放入沙锅内,加水淹没鸡,鸡身上排放蒸熟的火腿片,并加入少许料酒及葱结、姜块。沙锅先放大火上,滚沸后,撇...
正宗
昭通天麻火腿鸡
的做法
答:
1、乌鸡砍小块,加入适量料酒和水煮沸后,将浮沫洗净 2、竹荪提前用水泡发 3、后腿切片备用 4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸,浮沫再打掉 5、加入干花椒,草果和砂仁提味,小火慢
炖
6、炖十分钟后,加入
火腿
片,继续小火炖 7、乌鸡炖半小时后后,加入切片的天麻 8、天麻炖20分钟后加入泡发的...
金华
火腿
的烹饪方法
答:
“火烩蹄筋”
,江苏风味的“清汤火方”、“火腿炖芽菜”、“酒凝金腿”,四川风味的“锅贴火腿”、“火腿冬瓜夹”,广东风味的“金华玉树鸡”、“南腿蒸乳鸽”、“宫保火腿丁”,湖南风味的“火方银鱼”、“蜜汁白果火腿”,福建风味的“生煎金华腿”、“火腿烧螺”,上海风味的“火腿煮干丝”、“明虾火腿”,安徽...
火腿炖鲍鱼
:高雅的美食之旅,奢华味觉盛宴
答:
鲍鱼
:精选优质鲍鱼6只 火腿:选用高品质火腿100克 姜:一块,切片 葱:一根,切段 料酒:30毫升 鸡肉高汤:500毫升 鲍汁:适量 鸡精、盐、胡椒粉:适量 制作步骤:1. 清洗鲍鱼:将鲍鱼置于流水下冲洗干净,剁去鲍鱼嘴,去除内脏,备用。2. 预处理火腿与配料:将火腿切成薄片,姜切片,葱切段,备...
徽州
火腿
怎么吃法大全
答:
比如:
清蒸火腿片、石鸡烧火腿、火腿炖冬瓜、火腿炒丝瓜、火腿炒青豆、火腿蒸蛋糕、火腿煨冬笋、火腿炖鳝鱼、火腿蒸臭豆腐、火腿炖鲫鱼等等
。即使烧个豆腐,炒个蕨菜,地里随便摘点蔬菜,只要放几片火腿进去,就能勾起满满的食欲,农家土菜足以登上大雅之堂。徽州作为历史文化古城,有着清新脱俗的山水美景...
金华
火腿
有
哪些
简单的做法?
答:
火腿爪
炖鸡
、鸭味更美。 老鸭煲 老鸭 500g(江南麻鸭),金华火腿 一小块,笋干 70g,大葱白 2小段,姜片 3片 料酒 1汤匙,盐 根据个人口味随意(注意不要放多,因为金华火腿是咸的) 做法: 1,老鸭清洗干净,烧开水,把老鸭放入沸水中,大火煮5分钟,让血沫出净,捞出鸭子,用水冲洗干净 2,金华火腿切薄片,笋干事...
金华
火腿
怎样做
好吃
答:
第一步:需要将豆腐以及金华
火腿
洗干净,再分别切成细丝备用;第二步:锅中放油,差不多五成熟的时候将姜末放进去翻炒,然后加入火腿丝翻炒直有香味即可,最后加入少量的黄酒和适量的开水翻炒三分钟左右即可,最后再加入豆腐丝;第三步:双手将锅拿起来轻轻的摇晃将豆腐丝散开加盖煮两分钟左右即可,最后...
火腿
烧汤怎么做好
答:
老母鸡 1只
火腿
1小块 枣 8颗 葱 若干 姜 若干 黑木耳 几朵 山药干 5片 做法 1. 将老母鸡和火腿洗净入汤锅中,加大半锅子水,再加入适量葱姜料酒 2. 先大火烧开,撇去浮沫 3. 然后加入山药黑木耳,盖上盖子,转小火
炖
90分钟 4. 加入红枣再炖...
金华
火腿
的吃法
答:
1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。3、炖食:火腿蹄膀或脚爪
炖鸡
、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮,汤料兼美。4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、...
火腿
可以和
什么
一起做
美味
菜肴?
答:
火腿
片、清汤、黄酒烧沸后,撇去浮沫;加入菜心、盐,拣去葱段、姜片,起锅倒入汤碗中即成。开洋豆腐汤 原料:水发虾米15克,老豆腐条100克,火腿肠条100克,高汤、盐、香油各适量。做法:锅中倒入高汤,放入虾米,煮至酥烂,加老豆腐条和火腿肠条煮沸,放盐调味,盛入碗中,淋上香油即可。
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