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羹怎么做
翡翠
羹
要
怎么做
?
答:
翡翠
羹
:材料:去根及梗菠菜叶(市品)250克,生鸡脯肉50克,鸡蛋125克,猪油90克,鸡汤或好肉汤100克,火腿50克。白糖、味精、姜、干团粉、精盐、料酒等各适量。做法:1.干团粉1.5克加水3.0克调成湿团粉,火腿蒸熟,剁成细末,姜也切成细末。2.菠菜洗净,只用叶部,将它剁成菜泥,生鸡胸脯肉...
怎么做
木耳鸡蛋
羹
答:
食材明细 主料 黑木耳5克 鸡蛋2只 辅料料酒适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量 芝麻油适量 温水320毫升 清淡口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 黑木耳鸡蛋
羹
的做法步骤 1 食材:黑木耳(已泡发)。2 鸡蛋。3 温水。4 将已泡发的黑木耳清洗一下。5 放在案板上切碎,待用。6 将鸡蛋打入大碗中,加点...
蒸鸡蛋
羹
,
怎么做
才嫩滑?
答:
一般锅蒸鸡蛋8分钟比较合适,像高压锅类上汽后5分钟便可。蛋液含有丰富的蛋白质,加热到85℃开始凝固,若蒸蛋时间过长蛋白质会受损,蛋液变硬,同时蒸气增多,产生汽孔;时间太短蛋液凝固不完全,松散不拢。鸡蛋液里面放入一点点盐就可以了,可以起到去腥和提鲜的作用,但是不要放太多,因为鸡蛋
羹
放...
糊
羹怎么做
简单又好吃?
答:
糊
羹
是一种流行于中国南方的汤羹类食品,尤其在江浙沪一带较为常见。它以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。糊羹的做法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行调整。下面我将介绍一种简单又好吃的糊羹做法。材料准备:鸡胸肉或猪肉瘦肉 200克 鲜虾仁 100克 鸡蛋 2个 精制玉米淀粉 50克 高汤...
6个月宝宝吃鸡蛋
羹怎么做
答:
6个月的婴儿添加辅食是非常重要的,这样可以让孩子吸取到更丰富的营养,鸡蛋羹是6个月宝宝适合的一种辅食。那么6个月宝宝吃蛋
羹怎么做
呢?讀先蛋黄后蛋白宝宝辅食添加鸡蛋,原则是先蛋黄后蛋白,以防止宝宝过敏。8个月后,给宝宝添加蛋黄,量由少到多;如果是1岁之后,可以添加蛋白。所以6个月宝宝,并不适宜吃鸡蛋羹。
美味的鸡蛋
羹
是
怎么做
的?
答:
蛤蜊蒸蛋】主料:花蛤蜊 (16只) 调料:鸡蛋 (2个)、盐 (适量)、料酒 (适量)、姜 (适量)蛤蜊蒸蛋的做法步骤:1、蛤蜊用清水刷洗干净;2、小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开,捞出蛤蜊;3、将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了,以防有泥沙)放至温热备用...
枸杞虾皮鸡蛋
羹
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
用料 鸡蛋 两个 牛奶 100克 凉开水 100克 枸杞 几粒 盐 少许 色拉油 少许 虾皮 适量 黄酒 少许 蚝油 少许 枸杞虾皮鸡蛋
羹
的做法 鸡蛋打散,加入牛奶打匀。虾皮用黄酒浸泡去腥后倒掉黄酒,挤干待用。开水加入适量的盐晾凉,倒入鸡蛋牛奶液中拌匀。(一定要用开水,并晾...
蒸鸡蛋
羹
的步骤?
答:
蒸鸡蛋
羹
最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。巧蒸鸡蛋羹:在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀,做出来依然又滑又嫩.蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌...
微波炉
怎么做
鸡蛋
羹
答:
微波炉做鸡蛋
羹
,秘诀就是往鸡蛋里倒入热水,一般先大火蒸开,改小火继续蒸几分钟即可,这样做出来的鸡蛋羹即营养方便快捷又滑又嫩。1.鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀 2.加入80克高汤(用60度左右的温水也可以),拌匀 3.打开出气孔,微波1分20秒,蛋羹就熟了 烹饪技巧 1、用...
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