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羊腿肉的做法大全家常菜
羊腿肉
适合做什么
答:
做法1:香烤羊腿
准备食材如下:羊腿1只,大葱1段,姜1块,料酒3汤勺,酱油3汤勺,蚝油2汤勺,盐适量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2个,洋葱1个 具体做法如下:把羊腿两面都划上小口,深入到骨,大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1...
羊腿肉
怎样做好吃
答:
1.羊后腿一只冲洗干净2.斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水3.浸泡好的
羊腿
凉水下锅煮沸,撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净4.煮锅中加适量的清水提前烧热,把焯好水的羊腿块放入煮锅中5.葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段,生姜用刀压扁,花椒少许冲洗干净放入煮锅中6.放入适量的料酒盖好锅盖中小火炖...
羊腿的做法大全家常
做法大全
答:
焖
羊腿肉
肉质鲜嫩,美味可口。材料 主料:羊前腿肉1000克,辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克,调料:黄油30克,白皮大蒜5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽[小茴香籽]4克
做法
1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净,将洋葱切成薄片,胡萝卜切成小圆薄片,大蒜捣碎。2.白脱油放入炖锅烧至溶化,...
羊腿肉
怎么做好吃又嫩?
答:
1、首先
羊腿
焯水去掉脏血。如图所示:2、备好辅料。如下图所示:3、焯好后控水。如下图所示:4、放入高压锅,放辅料。如下图所示:5、加佐料。如下图所示:6、加清水,盖上锅盖,大火炖15~20分钟关火。7、最后出锅装盘香菜点缀,也可调汁蘸料吃。
冻
羊腿
有哪些
家常的做法
?
答:
冻羊腿是一种非常美味的食材,可以通过多种方式烹饪。
以下是一些家常的做法:红烧羊腿:首先将冻羊腿解冻
,然后切成块状。在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,然后加入羊肉块翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉,翻炒均匀。最后加入足够的水,盖上锅盖,用小火慢炖至羊肉熟...
羊腿
怎么炖好吃又简单
答:
步骤:1、羊小腿3根,让商家用电锯将其分成几段,泡凉水15分钟,将其中的部分血水泡出。2、将
羊腿
放入适量凉水锅中,再倒入适量的红烧酱油,大火煮开。3、待汤煮开后,撇去浮沫,这样就能将杂质去除掉了;焯水虽然干净了,但是羊汤的味道会淡了很多。4、煮羊肉等待撇沫的时候,将调料香料准备好:...
羊腿
怎么煮好吃
答:
把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质,切成小块焯水,去尽血沫后,再冲洗干净;烹调关更重要,烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等,下面介绍几种可以去除羊肉膻味的烹调方式:焖烧
羊腿肉
1000克...
新鲜
羊腿
怎么烧法好吃
答:
1 解冻以后的法式
羊腿
2 绿油油的青花椒、大葱节、老姜片、大蒜 3 五成油温下锅煸香 4 煸香以后加水 5 加入羊腿 6 加入糖色、料酒、盐
家常菜做法大全
7 水开以后打去浮沫小火加盖焖烧两个小时(羊腿熟软就行了)8 羊腿捞出后装盘备用同时滤去锅内的各种浮渣(用细丝漏)9 勾芡(用...
羊大腿如何做
答:
普通烤
羊腿
:羊后腿1只,芹菜200克,番茄酱 1000克,番茄250克,精盐30克,花椒水1000克,桂皮5克,八角10克,草果2个,姜20克,葱头500克,羊肉汤 500克。将羊腿冲洗干净,用铁钎子均匀地遍戳小孔,置容器里,加精盐、花椒水腌4~6小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤,再放人腌...
羊后腿肉怎么做好吃
答:
做法
:1、
羊腿
洗净,用竹扦在两面戳10个孔,放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透,腌渍1小时。2、将羊腿放入烤盘,丁香镶入肉孔内,再放入花生油和清水共250克,置烤盘于烤箱内,用温水烤至汤干,肉熟呈金黄色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相之后,切片装盘,在盘两端用黄瓜片点缀,跟烧饵、...
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