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红茶和绿茶
绿茶和红茶
有什么区别?
答:
1、
绿茶
是不发酵茶,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
红茶
是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。2、绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学...
红茶和绿茶
的区别
答:
红茶和绿茶
的主要区别是,茶叶外形不同、茶汤颜色不同、制作工艺不同、冲茶水温不同。一、茶叶外形不同 1、绿茶 从茶叶外形上看,一般来说绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰、自嘉绿茶、庐山云雾、六安瓜片等。2、红茶 红茶芽...
绿茶和红茶
有何区别?
答:
绿茶红茶
制法不同 茶叶制法,是“六大茶类”分类的依据之一。不同的制作方式下,茶叶会呈现出,别样的品质,首先表现在色泽上。像绿茶,有“清汤绿叶”的特点;红茶,有“红汤红叶”的特点。绿茶的“清汤绿叶”来源于杀青工艺。刚采摘的茶叶,经过高温的杀青,酶的活性遭破坏,阻断茶叶发酵变红,从而将...
红茶和绿茶
的区别
答:
红茶和绿茶
的区别是外形不同、茶汤颜色不同、制作工艺不同、冲茶水温不同、口感不同等。1、外形不同 从茶叶外形上看,一般来说绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调;而红茶芽毫显露,色泽乌润,汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久。2、茶汤颜色不同 顾名思义...
红茶绿茶
黑茶白茶的区别
答:
我觉得红茶、绿茶、黑茶和白茶都是中国茶文化中重要的组成部分,首先,
红茶和绿茶
都是不发酵的茶,但它们的制作工艺和口感有所不同。黑茶则是一种发酵程度较高的茶,通常采用黑毛茶制茶工艺制作而成。白茶则是一种轻微发酵的茶,其制作工艺包括萎凋和干燥等工序。除了制作工艺和口感方面的区别外,红茶、绿茶、黑茶和白茶...
茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶
答:
茶的分类方法有多种,其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法,茶叶可以分为
绿茶
、
红茶
、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下: 1、绿茶:特点是清香爽口,色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 2、红茶:特点是香气浓郁,汤色红亮。代表茶叶有祁门红茶...
红茶和绿茶
的区别是什么?
答:
红茶
:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
绿茶
即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色...
红茶和绿茶
的区别
答:
1、外观区别
红茶
为红叶红汤,汤色红亮鲜明,是经过发酵形成的品质特征,最具代表性的为宁红和滇红,而
绿茶
的色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮,具有绿叶清汤的特性,代表品种有龙井、碧螺春等。2、冲泡水温区别红茶的冲泡水温为90度左右的沸水,而对于品质高级的绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,一般用约为80度...
红茶
能跟
绿茶
一起泡吗
答:
红茶和绿茶
可以一起泡,但是由于红茶和绿茶的冲泡时间和温度存在差异,因此需要注意以下几点:1.泡茶时间:绿茶一般泡3-4分钟,而红茶需要泡5-6分钟,因此在同时泡茶时,红茶需要先泡入水中,绿茶后泡。2.泡茶温度:绿茶需要在80℃左右的水中冲泡,而红茶需要在100℃的水中冲泡。因此,可以将水烧沸后稍...
红茶和绿茶
怎么做出来的
答:
红茶
是经过发酵制成的。
绿茶
的制作时不经过发酵,而是把新鲜茶叶倒入烧得暗红的铁锅中迅速翻炒。这样加工的茶叶叶绿素没有被破坏,成了绿茶.补充:红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素...
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