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红米是什么米
红米
属于
什么米
种?
答:
红米是糙米的一种
,相比一般所见淡黄色的糙米,红米留有较多未被辗磨的表谷,所以色泽较深,所保存的营养亦较多,但口感较粗糙。 由於红米的表谷不像白米般经过辗磨,所以仍然含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质及维他命 B 等营养,其中纤维含量更是白米的两倍 红米和白米所含的热量基本上是一样的,...
“红米饭南瓜汤”,
红米是什么米
?
答:
红米是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米
,红米的名字来源这种品质是红色的。红米是一种米的食物,是有益于人健康的一种食物,是可以帮助人身体获得好的营养的一种食物,是一种纯天然的食物,红米是大米衍生出来的一种米类,是我国南方人口爱吃的食物,这种食物的营养比较丰富,对人体也是...
五谷杂粮中
红米
指的
是什么
答:
五谷杂粮中红米:是大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米
。它外皮呈紫红色,内心红色,米质较好,营养价值也较高,微有酸味,味淡,是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥,可作汤羹,还可加工成风味小吃。红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,我国闽台两省利用红米生产的红色米酒在东南亚...
红米
,紫米,黑米各
是什么
东西?
答:
1、红米,
是一种接近于野生稻的禾本科稻属(Oryza)杂草稻
,分类上属籼型,与粳稻伴生,因种皮棕红色,被称为红米稻,无芒或短芒,谷壳颜色黄色或褐色。2、紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。3、黑...
红米
和
红曲米是
一种东西吗?
答:
红米和红曲米是一种东西
。红曲米,别名红曲、赤曲、红米。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成。为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕红色,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。自然界分布,大量药用红曲为人工培养河北 福建 广东地出产。
红曲米是什么米
?俗称什么?
答:
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的
大米
发酵传统产品。 红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒....
红米是什么米
?和糯米一样吗?有大米好吃吗?
答:
回答:红米,也叫血糯米,粘性和糯米一样,只是煮出来有紫色。感觉和
大米
差不多。不过可以补血。
红米是什么米
有什么营养价值?
答:
(1)
红米
又叫
红曲
,是由籼米发酵加工而成,因为颜色发红而得名。红米味甘、性温入肝、脾、大肠经。有健脾消食、活血化瘀的作用,可以治疗脘腹胀满、饮食积滞、赤白痢、跌打损伤、女性产后恶露不尽等症。(2)从营养方面来说,红米中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、...
红米
和黑米有
什么
区别吗?
答:
1、红米:红米是在
大米
中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。2、黑米:黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种大米。二、米色不同 1、红米:红米的米色为外皮呈紫红色,内心呈红色。2、黑米:黑米的米色为外皮呈墨黑色,内心呈黑褐色。三、用途不同 1、红米:红米可作饭粥,可作...
红米是什么米
答:
红米
,是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻,分类上属籼型,与粳稻伴生,因种皮棕红色,被称为红米稻,无芒或短芒,谷壳颜色黄色或褐色。红米稻没有早稻,只有中稻或一季晚稻,所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润,生长期较长,因此其米质是较好的,营养价值也较高。但在旧社会,由于山区的稻谷...
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