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红烧鹅肉的最佳做法
红烧鹅肉的最佳做法
答:
1、食材展示:生抽20g、
鹅肉
200g、油、盐各10g、八角20g、鸡精10g、青椒50g、姜50g。2、姜切片,青椒切块,锅中倒油,放入姜片,八角爆香。3、放入鹅肉翻炒,加入生抽、盐、鸡精,倒入水煮熟。4、放入青椒收汁即可。
红烧鹅肉的最佳做法
答:
红烧鹅肉的最佳做法
如下:材料/工具:土鹅、葱、青椒、红椒、姜、盐、老抽、生抽、料酒、白砂糖、花生油。1、鹅半只,自然解冻好,用剪刀剪成块,焯水。2、葱姜和辣椒准备好,切碎。3、锅加热,放入花生油,放入一半葱姜。4、放入鹅肉,翻炒5到7分钟,放入生抽,老抽,料酒和白砂糖,再炒二分钟。
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红烧鹅肉的最佳做法
,肉质酥烂超美味,看着就食欲大增
答:
6、然后放入一瓶啤酒,然后盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖四十分钟
。烧到像这样汤汁收的差不多时,再放入青红椒片,翻炒断生。出锅前先撒上少许胡椒粉,装盘美味即成。红烧老鹅不能烧的太干留点汁水这样才会更香 7、鹅肉性平、味甘,归脾、肺经,具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作...
红烧鹅肉的最佳做法
答:
1. 鹅肉洗净切块,放入开水中焯水,煮至鹅肉变色,捞出沥水备用
。2. 热锅倒入适量的油,加入姜片和鹅肉块煸炒,煸炒至鹅肉表面微黄。3. 加入适量的料酒煮开,煮去鹅肉的腥味。4. 加入足够的清水,水量要稍微多一些,煮开后转小火炖煮1个小时。期间要不断地撇去浮沫。5. 炖煮过程中,可以用小...
红烧鹅肉的做法
最正宗的做法窍门
答:
红烧鹅肉(鲜甜味)的做法
1、鹅肉切块洗干净,放进冷水锅里加姜,料酒焯一下,洗净晾干
2、焯一下可以去掉点味道,水烧开2分钟就可以关火 3、重新切一些姜丝和蒜,锅子加热,倒入油,姜蒜爆炒一下,倒入鹅肉 4、翻炒几下倒入酱油,糖,香料,水,煮开后大火转小火慢慢炖,因为鹅肉比较不容易炖酥...
鹅肉的最佳做法
答:
好吃的
鹅肉做法
是
红烧鹅肉
,如下:准备食材:五花肉500克,鹅肉500克,冰糖30克,桂皮1个,八角1个,生抽20毫升,老抽5毫升,葱段1把,生姜适量,油15毫升,料酒10毫升。具体做法如下:1、将鹅肉切成小块。2、准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用,同样的步骤将五花肉准备好备用。3、锅内放入一勺...
红烧鹅肉的最佳做法
答:
红烧鹅肉的最佳做法
如下:材料准备:鹅、姜、干辣椒、干花椒、啤酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、耗油、陈醋、生抽等等。1、将鹅切成块,姜切片。2、锅内加入姜片、清水,鹅肉冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫,捞出控干备用。3、锅烧热加入少量油,加入姜片、干辣椒、干花椒。4、煸炒出香味后,加入鹅肉...
红烧鹅肉的
家常
做法
答:
红烧鹅肉的最佳做法
是大鹅切块焯水,然后起锅烧油,油热下鹅煸炒一会,下佐料,再加入笋干翻炒一会加入开水,转高压锅炖30分钟,然后再转炒锅加入土豆块,大火煮十分钟即可,具体步骤如下:1、准备一小块的火锅底料,这个碗里有泡椒,泡姜,大蒜,老姜,花椒,大葱段还有干花椒,干辣椒,全部准备好...
红烧鹅肉的最佳做法
答:
将鹅腰子洗净后泡冷水中约1小时,捞起沥干。锅中倒入清水,加入拍扁的姜片和鹅腰子,大火烧开后撇去浮沫,接着小火慢炖2个小时,使其肉质完全软化。将锅内
鹅肉
取出且切成1-2cm大小的块。锅中加少量油,放入葱姜蒜爆香,放入八角、草果爆炒。倒入红油豆瓣酱翻炒,再加入料酒、冰糖、白胡椒、麻油翻...
炖
鹅肉
最忌调料
答:
第四,炖鹅肉忌讳使用姜片。姜片虽然可以去除腥味,但如果加入太多,会使鹅肉产生一股辛辣味,影响其鲜美。建议生姜切片后,拍破放入水中浸泡,待水变色后捞出姜片,再放入炖鹅肉中。第五,炖鹅肉忌讳使用蒜瓣。蒜瓣气味辛辣,会掩盖
鹅肉的
鲜香。建议不添加蒜瓣,或仅在出锅前少许点缀,以增添香味。炖...
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