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红烧鳝鱼怎么做好吃
红烧
黄鳝窍门
答:
配料料酒适量 老抽适量 白糖适量 黑胡椒粉适量 鸡精适量 色拉油适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度
红烧
黄鳝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回的活
鳝鱼
,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。请点击输入图片描述 2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。请点击输...
鳝鱼怎么做好吃
又简单
答:
鳝鱼做红烧鳝鱼好吃
,具体做法推荐如下:工具/材料:鳝鱼100g、料酒10g、盐5g、酱油10g、水100g、姜片10g、葱段10g、蒜10g、油20g。1、鳝鱼切段。2、油倒入锅中烧热。3、放入蒜,姜片,葱花炒香。4、放入鳝鱼段翻炒。5、加入料酒,酱油,盐翻炒。6、加水烧开转小火至鳝鱼酥烂。7、收汁装盘。
红烧
黄鳝的做法,红烧黄鳝
怎么做好吃
,红烧黄鳝的家常
答:
买回的活
鳝鱼
,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头。2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。3 顺肚子中缝一直剪到肚膛底。4 挖去肚肠,冲洗干净。5 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅。6 倒入一壶开水,淹没鳝鱼,马上盖上锅盖。7 闷2分钟开盖,用筷子搅几下,鳝鱼...
青笋
红烧鳝鱼怎么做好吃
,青笋红烧鳝鱼的家
答:
1.准备好食材:
鳝鱼
2.准备好食材:青笋 3.准备好食材:蒜粒 4.洗净鳝鱼:鳝鱼里的血线除掉 5.青笋去皮、切成丁 6.锅中置油、烧热 7.把鳝鱼下油锅:爆炒 8.炒到鳝鱼金黄色 9.把鳝鱼盛出来,待用 10.锅内的油待用:加些许花椒、姜末,放入适量的泡椒末和豆瓣酱到油锅炒制加少量的清水 1...
鳝鱼
可以和什么搭配做菜?
答:
制作:1.将
鳝鱼
剁成长一寸五分的段,玉兰片、胡萝卜都切成长八分,宽四分,厚五厘米的片,油菜宽者切开,切成八分长的段。葱姜蒜切成末;花椒加水调成花椒水;淀粉加水调成芡汁备用。2.勺内放入油,烧至八成热时,放入鳝鱼段炸成火红色,倒入漏勺内。3.勺内放入底油,用葱姜蒜炝锅,添汤加入酱...
鳝鱼怎么做好吃
答:
1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。
红烧鳝鱼
操作要领:...
鳝鱼
的家常做法
答:
红烧鳝鱼
的做法如下:主料:鳝鱼500克、大蒜100克黄瓜400克。辅料:郫县豆瓣酱50克、花椒2克、食用油100毫升、精盐2克、白酒5毫升、姜片15克、高汤750毫升、香醋10毫升、葱花5克。1、选用鲜活的土鳝鱼。2、将鳝鱼剐成鳝鱼片。3、黄瓜切条备用。4、热锅放油烧至七成热,下鳝鱼片、大蒜煸炒,加少许...
黄鳝的做法
答:
可以
做红烧
黄鳝,做法如下:黄鳝6条、蒜苗1小把、食用油适量、淀粉适量、面粉适量、小米辣2个、料酒2勺、生抽1勺、老抽半勺、香醋少许、白糖半勺、食盐1小勺。1、备好食材。2、用面粉撸去
鳝鱼
表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。3、撒上少许淀粉,...
红烧
白鳝
答:
菜品特色 原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克。
红烧鳝鱼
制法:1、鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。2、炒锅置旺火上,...
黄鳝的做法,黄鳝
怎么做好吃
答:
红烧鳝鱼
的做法步骤 1 鳝鱼洗干净去掉内脏、切段。因胆小我请卖鱼人帮着弄的 2 加点料酒腌渍 3 加入一汤匙生抽腌渍10分钟 4 准备好其他材料 5 辣椒切段,生姜切片 6 葱切碎备用 7 热锅注入油,六成热,可先将蒜头、生姜倒入炸出香味,捞出 8 倒入黄鳝,翻炒至稍微白一点即可 9 加一点点生抽...
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