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红烧牛肉丁怎么做才好吃
红烧牛肉怎么做才
嫩 ?
答:
做
红烧牛肉好吃
又嫩的方法如下:1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
牛肉怎么红烧好吃
步骤简单易上手
答:
1、食材:
牛肉
、八角、香叶、生姜、冰糖、桂皮、料酒、酱油、食用油。2、牛肉清洗干净,切成3厘米左右的小块,放到小盆里面用淡盐水浸泡20分钟,让里面的血水浸泡出来,再用水冲洗干净,这样能去除牛肉表面的腥味。3、在锅中倒3碗清水,倒入牛肉和3勺料酒,用大火烧开,这时候不要盖锅盖,等看到表面...
红烧牛肉怎么做
?
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉怎么做好吃
又嫩
答:
1、将需要的食材准备好,
牛肉
切小块。2、起锅加入凉水,一勺料酒,将牛肉焯水。水开后撇干净浮沫。3、肉和汤分别盛出备用。4、起锅烧油,加入葱姜蒜炒香。5、加入牛肉块翻炒均匀,加入料酒,酱油,耗油,老抽,翻炒均匀。6、加入肉汤,加入调料,白糖,白酒,腐乳。7、大火烧开后,转小火炖50...
红烧牛肉怎样做好吃
又嫩红烧牛肉的做法
答:
1、原料:
牛肉
500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。2、锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水,去掉肉里的杂质,一定要冷水下锅!3、焯到肉块由红色变白就可以关火了。此时的牛肉已经...
怎样做红烧牛肉好吃
家庭做法
答:
1、将
牛肉
洗净切块,牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。2、将牛肉捞出,用温水冲洗干净。3、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。4、将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。5、翻炒一会后,倒入醋和
红烧
汁。6、将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂...
红烧牛肉怎么做才
红润浓香?
视频时间 00:58
红烧牛肉怎么做
?
答:
做
红烧牛肉
方法如下:原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用...
红烧牛肉
的做法简单又
好吃
答:
接下来,将牛肉切成大小均匀的块状,并用清水浸泡一段时间,以去除血水和腥味。然后,将牛肉放入锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后撇去浮沫,再转小火慢慢炖煮。这个过程中,可以加入一些姜片、葱段和料酒,以去腥增香。当牛肉炖煮至七八分熟时,就可以开始进行红烧的调味了。一般来说,
红烧牛肉
的...
把
红烧牛肉
烧得
好吃
的诀窍有哪些?
答:
水煮去腥:将切好的牛肉块放入冷水中,加入少许料酒和姜片,大火烧开后撇去浮沫,煮至血水基本去除,这样可以有效去除牛肉的腥味。炒糖色:
红烧牛肉
的红亮色泽来自于炒制糖色,将少量油烧热后加入适量的砂糖,小火慢慢炒至糖融化呈棕红色泡沫,然后迅速加入焯水后的牛肉块翻炒上色。料酒去腥:在炖煮...
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