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红楼梦火腿炖肘子原文
红楼梦
里的菜谱有哪些?
答:
凤姐道:“妈妈很嚼不动那个,倒没的硌了他的牙。”因向平儿道:“早起我说那一碗
火腿炖肘子
很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”又道:“妈妈,你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”(第十六回)【考证分析】火腿炖肘子,清代名菜,今镇江、扬州一带仍行此食,美其名曰“
金银蹄
...
《
红楼梦
》里有哪些食谱?
答:
1、
火腿炖肘子
,
原文
摘录:凤姐道:“妈妈很嚼不动那个,倒没的硌了他的牙。”因向平儿道:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”又道:“妈妈,你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”(第十六回)2、火腿鲜笋汤,原文摘录:晴雯笑道:“已经好了,还不...
红楼梦中
的美食
答:
原文出处:贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道:妈妈很嚼不动那个,倒没的硌了他的牙
。因向平儿道:早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?又道:妈妈,你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。火腿炖肘子,清代名菜,今镇江、扬州一带仍行此食,美...
《
红楼梦
》中有哪些美食?
答:
红楼梦中
有美食:枣泥山药糕、糖蒸酥酪和风干栗子、灵柏香薰暹猪、
火腿炖肘子
。一、第十一回—枣泥山药糕:出处:红楼梦里,秦可卿嫁入贾府后身体日渐衰弱,为了帮助秦可卿恢复身体,贾母专门派人送去“枣泥山药糕”。秦可卿正在病中,王熙凤前去探望已是缠绵病榻的秦可卿,问起可有什么想吃的,回头让人...
《
红楼梦
》中写到的美食有哪些?
答:
出自:《红楼梦》第八回 原文:这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶
。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了,也忙把自己糟的取了些来与他尝。5、火腿炖肘子 出自:《红楼梦》第十六回 原文:
贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃
。凤姐又道:“妈妈很嚼不动那个 ,...
红楼梦中
的美食做法的描写
答:
红楼梦中
的美食做法有很多,最让人记忆深刻的就是茄鲞的做法:把才下来的茄子皮削了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,蘑菇,五香腐干,各色干果子俱切成丁子,用鸡汤味干,将香油一收,外加槽油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来用炒的鸡瓜一拌就是了。
《
红楼梦
》中描写美食所有回数
答:
送了上头两小篓子茯苓霜。这地方千年松柏最多,所以单取了这茯苓的精液和了药,不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着,每日早起吃一钟,最补人的;第二用牛奶子;万不得,滚白水也好。我们想着,正宜外甥女儿吃。”(第六十回)参考资料来源:百度百科——
红楼梦
...
红楼梦
食物 诗句
答:
7.
火腿炖肘子
“因向平儿道:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”(第十六回 贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路)8.糖蒸酥酪 “才要去时,忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来,宝玉想上次袭人喜吃此物 ,便命留与袭人了,自己回过贾母,过去看戏。”(...
四大名著里的美食
答:
原文:
贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃
。凤姐又道:“妈妈很嚼不动那个,倒没的硌了他的牙。”因向平儿道:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”火腿炖肘子,清代名菜,口感酥烂。今镇江、扬州一带仍行此食,美其名曰“金银蹄”,亦称“...
大叔花32年重现56道
红楼梦
美食,关于这些美食你了解多少?
答:
再者是
火腿炖肘子
。王熙凤招待赵沫沫的菜。这道菜是清代名菜,在镇江、扬州等地很受欢迎。《北砚食单》云:“煨肘以火:火腿膝湾以鲜膝湾,三副各可煨或烧。”这是个烟火菜,口感酥烂。所以这道菜很适合老年人。这道菜是贾宝玉久病痊愈后的第一道荤菜。看到名字就很有食欲。火腿是火...
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