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红楼梦中提到的粥品有哪些
红楼梦中的
白粥是白
米粥
吗?
答:
红楼梦中的
白粥
是白米粥。曹雪芹深谙食粥养生之道,《红楼梦》中提及的养生粥品主要分为两类。
1、单味粥,如碧粳粥、红稻米粥、江米粥
。2、加了配料的
腊八粥
、鸭子肉粥、枣儿熬的粳米粥、燕窝粥等。
除了
腊八粥
,《
红楼梦
》
里
还喝什么粥
答:
《红楼梦》第8回写了碧梗粥:宝玉去探望表姐薛宝钗、姨妈留饭
,酒菜丰盛,宝玉痛喝了两碗
酸笋鸡皮汤
,吃了半碗碧粳粥。碧粳是清代贡品,专供皇帝贵妃等宫廷贵族食用,薛、贾两家都是贵族,有吃碧粳(绿色的香米)的权利。燕窝粥 《红楼梦》第11回,写黛玉她每岁春分、秋分之后,必犯咳嗽;今因贾...
红楼
话美食之粥——考究的富贵饮食
答:
在书房读书困顿之时,
黛玉最爱喝一碗绿豆粥
,清热解暑,提神醒脑。宝玉喜欢喝莲子湘莲粥,莲子软糯,湘莲香甜,入口即化,甜而不腻。即使是炎炎夏日,大观园的粥品依然别出心裁。酸梅汤煮粥,酸甜爽口,开胃消食。菱角粉煮粥,清香透亮,消暑解乏。到了冬天,一碗热气腾腾的八宝粥,更是暖心暖胃,驱寒...
《
红楼梦
》
里有哪些
食谱?
答:
《红楼梦》里的食谱有以下这些:1、
主食 碧粳粥、豆腐皮的包子、枣泥馅的山药糕、奶子糖粳粥、御田粳米粥、冰糖燕窝粥、鸭子肉粥
、枣儿熬的粳米粥、燕窝粥、热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭、红稻米粥、白粳米饭、御田胭脂米、
腊八粥
、2、菜 火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑...
红楼梦中
前八十回所吃到的食物是什么???
答:
而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃燕窝、第45回宝钗因黛玉多咳,
便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥
,第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃,清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝,未免俗气。”实际也有认为是不切实际的夸张...
《
红楼梦
》
里面的
吃
的有哪些
?
答:
第75回:椒油蒪虀酱, 鸡髓笋, 红稻米
粥
《
红楼梦
》,中国古典四大名著之首,清代作家曹雪芹创作的章回体长篇小说,又名《石头记》《金玉缘》《脂砚斋重评石头记》。此书有120回“程本”和80回“脂本”两种版本系统。新版通行本前八十回据脂本汇校,后四十回据程本汇校,署名“曹雪芹著,无名氏...
粗看
红楼
-鸭子肉粥
答:
鸭子肉粥,这道美食是出自《
红楼梦
》中的五十四回。虽只被凤姐提了一句。元宵之夜,众人欢聚。入更后,贾母饿了。问王熙凤有什么食物可以吃,王熙凤说提前准备了鸭子肉粥,贾母嫌鸭子肉粥太油腻,想吃清淡的,王熙凤赶紧说还准备其他的。我查了一下:鸭子肉粥是一个古方,其实古方
里还有
鸽子肉粥和麻雀肉...
细说
红楼梦中的
各类粥
答:
《红楼梦》中亦提及
腊八粥
。第十九回,宝玉给黛玉编故事,说一群耗子要学人间熬“腊八粥”,腊月初七派众耗子下山去偷米、豆、红枣、栗子、花生、菱角、香芋等原料。这是曹雪芹对当时北京食腊八粥的民俗的侧记。实际上,腊八粥已不仅是一种应时的冬季节令食品,而是一种兼有食疗保健作用的药粥佳方。
《
红楼梦
》
提到的粥品有
什么
答:
《
红楼梦
》
提到的粥品有
什么红楼梦第二回里就提到了粥,可见曹公对粥的偏爱。贾雨村被弹劾后,进了林府做了西宾,一日闲着没事,“意欲赏鉴那村野风光。”最后就走进了智通寺,他见到“只有一个龙钟老僧在那里煮粥。
鸭子肉粥
的红楼
美食
答:
《肘后备急方》是晋代医家葛洪
的
著作,书中收录了很多既简单方便又功效非凡的药方,深受现代医家推崇。这个方子
里
特别推崇的,这种鸭子肉粥有两个功效,第一个鸭子肉,本身它一个非常突出的特点,就是凉补。也就是说有些老年人,或者一些身体弱的人,叫虚不受补,一旦用一些补物,比方说甚至吃一点...
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