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红枣核桃糕不用麦芽糖怎样做
红枣核桃糕不用麦芽糖怎样做
答:
1、
大枣
洗净去核,核先不扔,数好几个核。2、
核桃仁
烤熟后弄成小块儿,不要太碎。3、大枣连核一起倒入不粘锅,然后加入300克水或牛奶,小火炖煮。4、煮至枣肉软烂即可,大约40分钟。5、煮好的
枣泥
挑出
枣核
,搅拌成泥状,加入蛋黄拌匀。6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。7、筛入低粉翻...
蜂蜜可以代替
麦芽糖做
芝麻
核桃
枣糕吗
答:
枣泥用中小火加热,用硅胶铲慢慢翻炒,让麦芽糖慢慢融化在枣泥中
,待枣泥炒至冒泡就把化开的水淀粉慢慢倒入,同时要不停的搅拌,搅拌均匀后把黄油加入继续搅拌;用硅胶铲,一遍炒一遍把锅沿的枣泥一起刮下翻炒,直至枣泥开始抱团转小火继续翻炒,一直到枣泥类似像面团一样关火。把准备好的核桃仁和芝...
没有
麦芽糖
能做
枣泥核桃糕
吗
答:
没有麦芽糖能做枣泥核桃糕,可以用红糖代替
。枣泥核桃糕是一道美食,制作原料主要有熟核桃仁、红枣、葡萄干、低粉、鸡蛋。红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,...
怎样做红枣核桃糕
答:
水饴(或者
麦芽糖
) 150克 木薯淀粉 25克 水2 50克 玉米油 20克
红枣核桃糕
的做法 去核红枣直接加水1,用料理机打碎(如果料理机比较给力可以减少水量,不然炒得时候很痛苦)ps. 红枣没有去皮,个人觉得带枣皮会更香,打碎之后也完全吃不出枣皮的感觉,介意的可以先加水把枣子煮烂然后...
南枣核桃糕的做法步骤图,南枣
核桃糕怎么做
好吃
答:
打完的枣泥倒在不粘锅里,麦芽糖也一并称在锅子里
。核桃用150度烤大约10-12分钟,烤到微黄出香味,最后两分钟要小心照看,从恰到好处的焦黄到烤过头只差一瞬。淀粉加水调匀,黄油称好,再撕一大张不沾烘焙纸,所有这些开火之前都准备好,放在手边。一切准备工作就绪之后,开中火煮枣浆。随着温度...
如何
自制
红枣核桃糕
答:
1、准备好材料,250克
麦芽糖
、400克红枣、300克
核桃仁
、50克木薯粉、50克黄油、水等。2、先将
红枣核
去除掉,然后将红枣放进水里面煮滚烫,捞上来,水不要倒掉,等下搅拌的时候再加进去。3、煮红枣的同时,将核桃仁对半掰开,将掰好的核桃放进烤箱烤五分钟,再拿出来备用。4、将红枣放器搅拌器里面...
核桃糕
最简单的做法
答:
1、将
红枣
去核,
不用
煮,用剪刀把枣肉剪下来 2、枣肉放入搅拌机中加入适量水将其打碎 3、取出后翻拌均匀 4、然后在平底锅内加入
枣泥
和
麦芽糖
不断搅拌枣浆,混合均匀 5、淀粉加入水混合均匀 6、然后倒入锅内 7、再撒上
核桃仁
和花生仁,翻拌均匀后加入黄油搅拌均匀 8、倒入模具冷却切块即可享用 9...
为什么做的红枣核桃糕里切开后是散的
红枣核桃糕不
成型是
怎么
回事...
答:
制作步骤:1、
红枣
切成条状,核桃仁掰成1/8颗大小。2、小火将黑芝麻炒熟炒香,或者使用熟黑芝麻。3、
核桃仁用
150度烘烤15-20分钟烤熟,中间翻动一下,里外对调烘烤。4、所有干性材料准备好(红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞),装在一个碗里备用。4、平底不粘锅放入
麦芽糖
和水,小火熬煮至糖融化,...
红枣核桃糕
凝固不了
答:
核桃
的好坏直接决定口感!所有一定要去掉苦涩!3.
红枣
和桂圆肉放入破壁机或料理机里,打成泥。只要能打成细腻的泥就行,打的越细越好。水量不要加多了,只要能保证机器顺利运转!4.不粘锅里倒入打好的红枣泥,在加入
麦芽糖
(冬天冷,用开水烫一下取出麦芽糖)这里提示:一定要用不粘锅,不然无法操作...
黑芝麻
核桃糕怎么做
好吃
答:
步骤3:
红枣
去核,剪成小块。枸杞可以清洗干净,用厨房纸擦干。
核桃
掰小块。 把红枣,枸杞,核桃放入一个碗中,混合一下。步骤4:不粘锅里放入水和
麦芽糖
。小火慢熬 锅尽量大一点,这样食材放入后,能有空间翻动。步骤5:熬糖好坏决定了较后的成品是否能做好。 随着温度的升高,麦芽糖会慢慢的融化...
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4
5
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