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糯米饭先蒸后再炒的做法
生炒糯米饭
制作方法
答:
1、糯米泡2小时以上,香菇瑶柱虾米泡软。2、蒸笼垫一块蒸布
,将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上,大火蒸35-40分钟。3、中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。4、腊肉,腊肠放在蒸好的糯米上方,再大火蒸20分钟。5、将腊肉,腊肠,菇,虾米,瑶柱香葱切粒。6、将材料下油锅炒香。放一...
生
炒糯米饭
有哪些烹饪方法?
答:
传统的
生炒糯米饭
:首先,
将糯米提前浸泡数小时,然后将糯米沥干水分。接着,将锅烧热,加入适量的油,放入葱姜蒜等调料爆香
。之后,将糯米倒入锅中,用铲子不断翻炒,使糯米均匀受热。在炒的过程中,可以加入适量的盐、酱油等调味料,以增加风味。最后,当糯米炒至微黄色时,即可关火,盛出备用。...
糯米饭
怎么炒
答:
炒糯米饭的做法步骤如下:1、
糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟
;2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎;3、 锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦;4、加入香菇,...
生炒糯米饭
答:
13、你这样是不行的,一般炒糯米饭有两种方法,
一是全部煮熟后再炒,但这不是你想要的,第二就是,放水蒸,但不要蒸熟,最多不要超过5成熟
,然后那出来沥干水分,一定要沥干水才行,然后锅一定要烧热,烧到锅子有点冒烟的时候才算。14、菠萝饭,外型是一只完整的菠萝,形状美观大方菠萝壳内是菠萝...
炒糯米饭的做法
答:
1、将糯米淘洗干净,用电饭煲焖熟后,待用。2、将黄瓜、胡萝卜洗干净,鸡蛋也冲洗干净。3、将胡萝卜、黄瓜、粉香肠均切成小方丁约5X5mm。放在盘中待用。将葱切成葱花小段、姜切成小碎丁。4、将炒锅中放上适量的食用油,开火,待油热后,将葱、姜放入锅中,炸微黄,将
蒸
好的
糯米饭
挖到锅中,...
熟
炒糯米饭的做法
步骤图,熟炒糯米饭怎么做
答:
盘子抹点油防粘,倒入糯米均匀铺平,然后在用筷子在上面戳些洞洞,水烧开后下锅,隔水蒸30分钟。我这里分了两盘蒸。将调味料混合备用
炒糯米饭
要用不粘锅,锅烧热放点油先把腊肠腊肉香菇虾米爆香,盛起来备用。烧热3汤匙油,倒入
蒸熟的糯米饭
翻炒,把那杯调味汁分次加入,边加入边炒,此时用中...
糯米饭的做法
?
答:
做法如下:1、糯米洗净后下锅开始煮;2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后,切丁;3、将配料c切丁;4、米饭煮熟后,将油预热后,将c、姜丝和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,开始翻
炒
。5、出香味后,倒入主角
糯米饭
,翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐,如果想让饭...
糯米饭
怎么炒才好吃
答:
主料:糯米1杯辅料:腊肠1根,洋葱15克,香菇6朵,虾米10克,香菜5克调料:鸡精1/4小匙,葱5克,生抽2大匙,香油1小匙,黑胡椒1/4小匙,植物油1大匙
生炒糯米饭
的做法1.糯米先用
冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水...
香
炒糯米饭的做法
?
答:
另外一种做法,
炒糯米饭
原料:糯米、香菇、虾米粒、干鱿鱼、花生、盐、生抽、葱花。做法步骤:第1步、糯米用清水提前浸泡,可提前一晚。第2步、香葱和香芹洗净切末。第3步、香菇泡发好切碎。第4步、干鱿鱼剪细再清洗一下。第5步、热锅下油将花生米炒熟放凉备用。第6步、热锅放入干鱿鱼丝爆香...
糯米饭
没煮熟怎么补救
答:
制作步骤:1、油锅中倒入猪油预热 2、 将夹生的
糯米饭
在猪油里炒制,糯米是支链淀粉,糯性较强,中间不吸收足够的水分,很难熟,
炒
制
以后
,表面的油脂让水分保持在糯米里,它就会软糯 3、炒好的糯米里加入少量水,再混拌均匀,上蒸锅
蒸
20分钟 4、蒸好的糯米粒粒分明,中间的淀粉不夹生,糯米不会...
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