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糯米酒的酿制方法窍门
糯米酒的
制作
方法
家庭版
答:
家庭版糯米酒的制作方法
首先浸泡糯米泡,上锅蒸,倒盆里冷却到温热。 然后加入酒曲,加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑
。盖上保鲜膜,放到温暖的地方,28到30度,保持24到36小时,密封起来。 最后等到有酒香味飘出,酒坑里出酒了自然就是发酵好了,米酒制作完成。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治...
米酒的酿造方法
是什么?
答:
1、把糯米清洗干净,然后放到容器里浸泡8小时以上。2、把浸泡好的糯米捞出来沥干水分,然后放到蒸锅里蒸熟
。3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。6、...
酒酿的
制作
方法
答:
酒酿
制作
方法
如下: 浸泡
糯米
后蒸熟,晾凉加酒曲搅拌,分次加入凉白开搅拌,再放入无水无油的
米酒
罐中压实、抹平,用筷子在米粒中间括一个酒窝,加盖密封发酵两至三天。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
糯米酒
应该怎么做?出酒才多才会甜一些。一
答:
做法:1、糯米500克,用水泡12小时。2、把泡好的糯米
,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上...
糯米酒的酿制方法窍门
答:
糯米酒的酿造方法:首先选米淘洗,需要选上等糯米,反复淘洗几次,淘清白浆,清水浸泡
。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛,出...
糯米
红酒怎么
酿制
?
答:
糯米
红酒
的酿制方法
如下:一、材料 5斤糯米、8斤水、1筒红曲。二、做法 1、糯米浸泡4至5个小时。2、滤起放木桶中蒸熟。3、竹匾上摊开放凉。4、往水缸中放入水(自来水即可)。5、倒入红曲,用手在缸中把曲揉碎。6、放入糯米搅拌均匀。7、盖上盖子,不必盖很严,不让灰尘进入就可以了。8、以后...
自制
糯米酒的
正确
方法
与步骤
答:
糯米酒的酿制方法
(家庭自制)1、将米洗净,水浸泡24小时,手能捻碎即可。(大米也可制作,但出酒率低、口感稍差);2、将泡好的米蒸熟。(可以用电饭锅,加水宁多勿少);3、放凉至35度左右(手感温热),加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用),充分拌匀。(蒸饭时水加多了,就不用再...
糯米酒的酿制方法
答:
米酒
具体
酿造方法
如下:需要提前准备好的材料:
糯米
900克、
甜酒
曲 6克、凉白开水 适量。1、第一步将糯米泡在水里,泡一晚上,如下图所示。2、等待泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了,如下图所示。3、将蒸锅里铺上屉布,将泡好的米再淘洗一遍控干水份,均匀的铺在屉布上,并戳几个洞,如下图...
糯米酒的酿制方法
和配方
答:
1、所需食材:
糯米
十斤、手工酒曲10克。2、先把提前泡水六到八小时的糯米,放在烧开垫有纱布的蒸锅中,大火蒸四十分钟确保糯米完全熟透,糯米泡好水用手捏一下,轻松捏碎说明泡好了。3、把蒸熟的糯米饭盛出晾凉,但不能完全凉透,要等到糯米饭温度三十五度左右,摸上去不烫手就差不多可以拌酒曲了...
如何
酿制糯米酒
?
答:
需要提前准备好的材料包括:糯米 4斤、二锅头 20毫升、酒曲 10克。1、糯米洗净。2、加水放电饭煲煮熟。3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉。4、撒上酒曲,撒均匀一些。5、坛里面倒一些白酒。6、放入糯米饭,再倒一些白酒。7、密封好,放通风处1个月。8、时间到后把
糯米酒
倒出,完成。注意事项:记住...
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