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糯米蒸肉丸的家常做法
糯米
圆子
的家常做法
?
答:
1、生
糯米
粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。2、方法:肉沫,四分肥六分瘦,里面加入芝麻油,盐,鸡蛋,蒜,姜沫,搅拌均匀,待用。3、生糯米洗净,用水泡发,待用。倒去糯米多余的水份,把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着
肉丸子
,尽量包的紧实...
厨师搞的
糯米
丸子是怎么做的
答:
1、将
糯米
洗净入笼蒸熟,猪肉剁末,配料切粒备用;2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀,调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子,放入六热的油锅炸至外硬,浮起油面,捞出备用;3、上桌前入笼
蒸
软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘 糯米100克,瘦肉30...
糯米
丸子
的家常做法蒸
窍门
答:
糯米丸子的家常蒸法:1、把糯米清洗干净,提前浸泡一晚。2、将胡萝卜洗净去皮
,擦丝,切碎备用。3、拿一块肉先切片,再切小块,剁成肉末。4、加葱姜末,加盐,生抽,老抽,一勺淀粉,顺着一个方向搅打上劲。5、盘子底部刷油,手上抹点油,馅团圆,放糯米里滚一圈,压实放入盘中。水开大火蒸15-...
糯米肉丸子
怎么做
答:
1、
糯米
提前浸泡五个小时。2、马蹄去皮,猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。3、糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀,备用。4、肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味,与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。5、肉末捏圆,滚紧实。6、肉团表层裹一层糯米,摆盘,每个之间留小距离。7、大火
蒸
10分钟即可。8...
怎么用
糯米
粉做
肉丸子
答:
花生米 适量 步骤 1.
糯米
提前一晚用清水泡软 2.泡软的糯米晾干 3.瘦肉洗净切片再剁碎 4.剁碎的瘦肉加入花生米碎(增加口感),加入适量油,盐,生抽拌匀 5.用手将肉搓成
肉丸子
6.肉丸子均匀地裹上糯米 7.上锅隔水
蒸
20分钟即可 小贴士 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁,这样肉比较容易剁碎。
如何自制好吃的
肉丸蒸糯米
?
答:
将浸泡好的
糯米
沥干水分,铺在蒸笼布或者
蒸
盘上,尽量铺成一层不要过于厚。将调好的肉馅揉成一个个小肉丸,然后将肉丸放在糯米上,轻轻按压使其与糯米接触紧密。锅中加水烧开,将装有糯米和
肉丸的
蒸笼放入锅中,大火蒸约30分钟至糯米和肉丸熟透。蒸好后,撒上一些葱花增加颜色和香气,可以根据个人...
糯米
圆子
的家常做法
答:
糯米
圆子
的家常做法
如下:1.必备原料:猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。2.具体做法步骤:第1步、准备食材,去皮洗净待用!选(偏瘦一点的五花肉)。 糯米洗净用水浸泡 第2步、猪肉剁碎!第3步、藕,胡萝卜,香菇,葱,姜切末(泡好的糯米沥水)第4步、拌馅:找个大碗把准备好...
湘菜
糯米肉丸子
怎么做?
答:
蒸锅到足够的水烧开,将
糯米肉丸
摆蒸笼内放进蒸锅中用大火
蒸
30到50分钟。(根据
肉丸的
大小用不同的时间),若担心丸子没熟,用筷子插入丸子,能轻易插穿就说明已经熟了。为了丸子好看可以在丸子上面放几粒红色或是绿色的蔬菜丁。比如红萝卜枸杞红辣椒青辣椒或者香葱。为什么糯米会那么粘 糯米中的支链...
怎样做珍珠丸子
答:
珍珠丸子的
做法
:1、
糯米
提前洗净泡20分钟左右,再倒出水,放置3小时以上,沥干水分。2、五花肉切成块,肥瘦搭配,瘦肉放的比较多,用绞肉机打碎,生姜去皮切成块。3、肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌,盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。4、加入一勺淀粉和1小勺清水搅拌,不要太稀了,根据...
糯米肉丸子的做法
答:
糯米
肉圆子
的做法
如下:1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。2.长粒糯米提前冷水泡1-2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上
蒸
15分钟就好了。糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材,...
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