99问答网
所有问题
当前搜索:
糯米蒸甜酒怎么蒸
烤箱
怎么
做
糯米甜酒
答:
1、用料:糯米500克、甜酒曲4克、凉白开适量。2、糯米泡16到24小时。用手一捻,米碎了,这种程度就可以了
。
上锅蒸30分钟
。3、称好的酒曲用凉开水化开。4、蒸好的糯米,倒盆里冷却,到温热,手放到里面不烫手。一定不要烫,会把酵母烫死的啊!5、加入酒曲,再加凉开水搅拌均匀。中间掏个小坑。
如何
做
糯米甜酒
?
答:
1、将
糯米
冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时(浸泡过程约8小时换一次水),再捞出并用清水冲洗2至3遍。2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。3、然后把米倒在上面,放在蒸笼上
蒸熟
(约半小时)。4、把纱布拉起,遮盖在米上,四周把米包严实。5、电饭煲调到煮饭档位即可。6、将制作...
甜酒酿怎么
做
答:
甜酒制作方法如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用
。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
做米酒
糯米蒸
多久?
答:
2、泡好的米控出水分。3、锅里放水
,放水笼屉,铺上笼布。4、把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟。5、盖上盖子蒸30分钟即可。6、取出倒在大碗里,晾凉。7、酒曲放入小碗里。8、加凉开水和匀。9、倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀。10、把糯米饭用勺子压实。11、用勺子在中间挖个洞...
糯米
酒应该
怎么
做?出酒才多才会甜一些。一
答:
1、糯米500克,用水泡12小时。2、把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水
,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉,盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入蒸好的糯米,然后轻轻压紧糯米,因这次做的量比较少,只是在糯米上倒扣...
教大家3步酿
甜酒
,
糯米
万万不可直接
蒸
,甜酒出汁又多又快
答:
食材明细:
糯米
2斤,
甜酒
曲8克 一、糯米先泡再
蒸
选用又圆又白的糯米品种,蒸米之前,先用清水将糯米浸泡着,泡到可以用手捏碎的硬度。 冬天大概需要泡6个小时以上,夏天只需要2小时以上即可;泡好的糯米沥干,用清水清洗2遍沥干;蒸锅中垫上纱布,倒入糯米隔水蒸,水烧开后,继续用中小火蒸25分钟,蒸好后盛出打散冷却...
做
甜米酒
的
糯米怎样蒸
答:
1.首先将
糯米
淘洗一下,在放入适量清水浸泡一晚。2.第二天早晨,用手捻一下可以捻碎即可。3.然后放入
蒸
屉中,大火煮开蒸45分钟。4.关火后取出晾温。5.然后倒入适量
甜酒
曲拌匀。6.在按压平后在中间留个洞,在放入少量甜酒曲后加入适量凉开水,不要倒满即可。7.然后盖好盖子放置避光处发酵24小时...
怎么
做
糯米甜酒
?
答:
将一枚酒曲研成粉末待用。将
蒸
好的
糯米
端离蒸锅,冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水,用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上,边撒边拌,尽量混均匀。不要性 急,撒一层,混匀后再撒。留下一点点酒曲。将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅...
怎么做
糯米甜酒 怎么
做米酒又甜水又多
答:
糯米甜酒
做法:1、先泡米,冬天12小时左右,一捏就碎的程度就可以放在
蒸
锅上蒸,蒸10分钟,然后改小火蒸4分钟左右,不夹生就可以了。2、放在蒸锅上蒸,蒸10分钟,然后改小火蒸4分钟左右,不夹生就可以了。3、然后用水调匀酒曲,放一边备用,在糯米上撒纯净水,待糯米饭到30°左右拌入刚才兑匀的...
甜酒
的制作方法步骤
答:
数天耗时 高级难度
甜酒酿
的做法步骤 请点击输入图片描述 1
糯米
反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的
蒸
格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透,有嚼劲,但不能太熟烂。请点击输入图片描述 4 蒸好的糯米饭放凉...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
搞甜酒糯米蒸熟后要过凉水吗
糯米泡多长时间再蒸做米酒
正确蒸糯米的方式
糯米甜酒的米要泡多久
做甜酒糯米长粒好还是圆粒好呢
做米酒糯米要放凉多久
糯米酒的做法 自酿
一斤米能做几斤醪糟
夏天糯米酒的做法 自酿