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糯米粉玉米面发酵蒸馒头
玉米粉
,小麦粉,大豆粉,
糯米粉
如何
做馒头
?
答:
也就是说,总共配成100克的这种杂面的话,中筋以上的小麦粉80克,
玉米粉
9克,大豆粉9克,
糯米粉
1克,活性干酵母1克,加水50克(酵母先加在水里溶化后再混一起会更好些),揉透成型,32度起发1小时
蒸
。
玉米面糯米面
和白面能和一起用酵母发吗?我想
做馒头
,嘻嘻
答:
玉米
和白面是可以一起发的,
糯米面
不可以
做馒头
。。
糯米粉
加面粉和酵母能整出
馒头
吗
答:
馒头就是用面粉蒸的,至于用糯米粉+面粉发酵后蒸出来的,那不叫馒头,那叫糯米发糕
。糯米发糕的做法 材料:糯米粉80g、面粉100g、玉米粉20g、糖30g、酵母3g、泡打粉1g、水190g 、芝麻少许 步骤:酵母,糖,融入水化开;加各种粉拌匀,也可以根据喜好加草莓、橙汁之类,将面揉均匀;盛入蒸制容器...
如何
做馒头
答:
做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,
发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可
。备注 :高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具。玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克。调料:白糖50克,热水。制作方法:将玉米面、糯米粉用...
用
糯米粉做馒头
可以吗?
答:
可以的,可以做成糯米甜馒头食用
,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:糯米粉 350g、水 适量、糖 三四勺、发酵粉 适量。1、糯米粉,加入白砂糖,酵母,水,发酵到两倍大。2、然后排气后的样子。3、馒头捏好,成为剂子。4、放在蒸锅当中,盖上盖子,蒸20分钟。5、时间到后即可取出,这样就完成...
玉米面发面
馍怎么
蒸馒头
好吃呢?
答:
1、洗净双手与和面盆;2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减;3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀;4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许
玉米面
,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状;5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止;6...
玉米粉馒头
怎么做
答:
玉米面馒头
的制作方法如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖
发酵
。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
发面玉米面馒头
的做法
答:
1.
玉米面馒头
的做法 玉米面馒头的做法 纯玉米面馒头的做法怎么
做
主料玉米面粉 150g面粉 150g辅料温水 适量酵母粉 3g步骤 1.温水放进小盆里,加酵母粉化开; 2.加入面粉和玉米面粉; 3.揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉,颜色黄黄的很好看; 4.把面团放在揉面垫上,继续揉成一个...
玉米粉蒸馒头
的做法 玉米粉蒸馒头怎么做
答:
1、用料:
玉米面
160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。2、白面、玉米面放入盘里,放入泡打粉搅拌均匀。3、酵母用温水化开。4、把酵母水倒入面粉里,加温水和面。5、揉成光滑面团。6、面团醒发两倍大即可。7、把面团放入面板上揉成光滑面团。8、分成大小均匀的剂子。9、揉成光滑
馒头
。10、放入锅里...
玉米粉做馒头
怎么
发面
答:
要以白面粉为主,玉米面为辅,冷水上锅盖盖子
蒸
20分钟。因为玉米面是不容易去
发酵
的,而且在
做玉米面馒头
的时候,
玉米粉
要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃,做出来的玉米面馒头松软可口,而且有奶香味。接着我们准备上一点提前清洗干净的葡萄干,...
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