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糖发面的做法
红
糖发面
馒头的具体操作是?
答:
常见的做法是100度蒸20分钟
,操作流程如下:准备材料:面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。1、红糖放入温水中加入酵母搅拌均匀,如下图所示:2、启动程序和成面团,如下图所示:3、把和好的面团放进蒸箱发面,温度40度,时间40分钟,如下图所示:4、把发酵好的面团切成馒头坯,如下图所示:5、...
发面
馒头
的做法
和配方
答:
1、称量好所有食材。2、抓一点糖放入酵母里,倒入少量水搅拌一下,再静置五分钟。3、再将糖
,盐,酵母液慢慢倒入面粉内,边用筷子不停的搅拌,直至碗内无干粉状态,再放在硅胶垫上将面团揉光滑(约五六分钟左右)。4、揉好的面团放回大碗内盖上保鲜膜室温发酵。5、发酵至两倍大时就可以了。6、将发...
纯白
糖发面的做法
答:
步骤:1.
在一个大碗中,将面粉和白糖混合均匀。接着,将干酵母加入温水中,静置5分钟,直到酵母完全溶解并激活
。2. 将激活的酵母水慢慢倒入面粉和白糖的混合物中,一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉完全吸收水分。3. 手揉面团至光滑,然后放回碗中,覆盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直...
发面糖
饼怎么做又软又香
视频时间 00:49
怎么用自发粉做
发面
答:
适量 做法:1、将自发馒头粉倒入盆中。2、倒入温水
,放少许白糖,甜度依个人口味。3、将糖水倒入自发粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。6、面团盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。7、当面团起蜂窝状即可。8、将面团切小块放置再次发酵,这样发面就做好了。
红糖馒头
的做法
和
发面
全过程馒头
答:
具体步骤如下:1、用温水把红糖和酵母化开,温度要控制好,不然高温会使酵母死亡,发酵不彻底,面团会变成死面。2、将红糖水分次倒入面粉中用筷子和成絮状。3、面团用手揉匀盖上保鲜膜醒发一小时,冬天最少要醒发一小时才能发酵好,夏天30分钟就可以。4、将面团醒发至原来
面团的
两倍大,成蜂窝状即可。
发面
为什么必须得加白糖?面发不发和加白糖一点关系都没有。
答:
【面食
发面的
家常
做法
】第一步,首先准备一个干净无水的盆子,往里面倒入适量的面粉,再准备一碗温水,往里面加入适量的白糖,用筷子将其搅拌至溶解,再把调制好的温糖水倒入盆中,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌成絮状,接着用手揉成面团,这里需要提醒一下,面团不要太稀,比较干硬最好,再把...
甜馒头是怎么做的,怎样才能香甜松软?
答:
白砂糖,面粉,酵母和水揉成
面团
后发酵3小时,切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟,这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、白沙
糖
适量、酵母 适量、清水 适量。1、白砂糖,面粉,酵母和水放一起揉成面团,2、揉成面团后发酵3小时,耐心等待。3、发酵3...
1斤面放多少糖,做甜馒头
答:
1斤面放50g
糖
,方法如下:准备材料:面粉 500克、白沙糖 50g、酵母 3g。1、首先盆中放入准备好的白砂糖,面粉,酵母和水,用手拌匀。2、用手揉成一块
面团
后,静置120分钟。3、120分钟后把面团取出,撒些面粉。4、进行排气。5、排完气后用手把面团揉成长条。6、用刀切成小份,大小尽量保持一致...
如何做
发面糖
宝 发面糖饼的简单
做法
答:
2、
做法
:(1)酵母粉先用温水划开,搅匀搅化备用。(2)普通面粉里添加2的小苏打,用搅拌好的酵母水直接和面,搅拌成面絮状,然后顺着一个方向借助筷子旋转搅拌,一直搅拌到
面团
呈光滑细腻的状态的,盖上保鲜膜饧发到两倍大小。(3)面团饧发好之后借助刮刀刮下来,含水量比较大事先要在案板上抹油防...
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