99问答网
所有问题
当前搜索:
糕点的20977最新国家标准
gbt
20977
是什么
标准
答:
《糕点通则(GB/T
20977
-2007)》是在国内贸易行业
标准
。GB/T20977-2007由中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学、中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会负责起草的关于中式
糕点的
产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的相关标准。GB/T20977-2007 糕点通则,该标准适用于中式糕点产品,不适用于...
gbt
20977
是什么
标准
答:
1. 《
糕点
通则(GB/T
20977
-2007)》是我国的一项行业
标准
,由中华全国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学和中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会共同起草。2. 该标准针对中式糕点,明确了其产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标签要求。适用范围涵盖中式糕点,但不包括裱花蛋糕和月饼。3. ...
gbt
20977
执行
标准
答:
GB/T
20977
-2007《
糕点
通则》是我国糕点行业的一项重要
标准
,它是在整合多个先前的糕点技术条件的基础上制定的。这些基础标准包括《烘烤类糕点通用技术条件》(SB/T 10222—1994)、《油炸类糕点通用技术条件》(SB/T 10223—1994)、《水蒸类糕点通用技术条件》(SB/T 10224—1994)、《熟粉类糕点通用技术...
月饼执行
标准
使用GB/T
20977
是否涉及食品安全问题?
答:
GB/T
20977
虽名为月饼
标准
,但并不具有强制性,它更像是为月饼行业提供了一种推荐性的操作指南(注意:这并非强制执行的法规)。例如,元祖雪月饼以冰激凌的身份出现,尽管被称为月饼,但在国抽系统中由于分类问题,它并不被归类为传统意义上的月饼,这并不构成食品安全问题,更多是标签和类别划分的混淆...
gbt
20977
是什么
标准
答:
GB/T
20977
-2007是我国
糕点
行业的一项重要
标准
,由中华全国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学和中国焙烤食品糖制品工业协会糕点专业委员会共同编撰。该标准主要针对的是中式糕点,其内容涵盖了产品分类、技术规格、试验方法、检验规则以及标签规定,适用于各类中式糕点,但不包括裱花蛋糕和月饼在内。制定GB...
gb/t
20977
是什么
标准
答:
《
糕点
通则(GB/T
20977
-2007)》是在国内贸易行业
标准
SB/T 10222—1994《烘烤类糕点通用技术条件》、SB/T 10223—1994《油炸类糕点通用技术条件》、SB/T 10224—1994《水蒸类糕点通用技术条件》、SB/T 10225—1994《熟粉类糕点通用技术条件》、SB/T 10226—1994《月饼类糕点通用技术条件》、SB/T ...
GB7099与GB/
20977
申证时到底用哪个?
答:
1. 标准适用范围的区别:GB 7099是一项强制性
国家标准
,专门针对裱花蛋糕和月饼等糕点产品。而GB/T
20977
是一项推荐性标准,适用于中式糕点,不包含裱花蛋糕和月饼。2. 标准要求的差异:GB 7099对
糕点的
微生物指标设有严格的限制,以确保食品安全。相比之下,GB/T 20977并未对微生物指标做出具体要求,...
GB7099与GB/
20977
申证时到底用哪个?
答:
2. 标准的要求也不同:GB 7099是对产品的微生物指标提出严格要求的,而GB/T
20977
则没有对微生物的要求,但是对产品的感官要求较为详细。在申请
糕点
生产许可证时,应按照强制性
国家标准
GB 7099进行申证,而在实际生产中,可以根据需要选择适合的标准进行生产。如果生产的糕点属于裱花蛋糕和月饼,那么...
GB/T
20977糕点
通则可以作为产品
标准
吗
答:
1. 可以的,只是如果有更具体的
标准
还是应该用具体标准。糕点范围太广。2. GB/T
20977
-2007 糕点通则规定了中式
糕点的
产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。3. 该标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。但不适用于裱花蛋糕和月饼。4. 产品标准是确保产品适用性的要求,对产品必须达到...
gb20981与
20977
区别
答:
适用范围不同。1、gb20981是
国标
的检验号码,在食品行业中是适用于面包行业的。2、gb
20977
是适用于
糕点的
通用
标准
,两者的适用范围不同,也只有这一点不同。
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
执行标准GBT20977
糕点类的GB7099和GB20977
GB20977食品标准详细解读
糕点通则国家标准GB7099
执行标准GB/T20977-2007
糕点食品安全国家标准
糕点执行7099还是20977
糕点GBT20977能吃吗
绿豆糕执行标准GB7099