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粮食脂肪酸值标准数值
稻谷
脂肪酸值
国家
标准
是多少
答:
法律分析:脂肪酸值控制标准为不超过50湿基,国标为80湿基
。GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。 本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提...
稻谷
脂肪酸值
国家
标准
是多少
答:
法律分析:根据GB/T 5510-2011《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》标准,
脂肪酸值的控制标准应不超过50湿基,而国家标准为80湿基
。该标准详细规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度等方面的要求。具体来说,苯提取法适用于小麦粉...
请问稻谷的
脂肪酸值
最低是多少?是“最低”是多少?
答:
脂肪酸值控制标准为不超过50湿基,国标为80湿基
。GB/T 5510-2011 《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》。本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大...
饲料用玉米
脂肪酸值标准
是多少?
答:
饲料用玉米的国家
标准
是《饲料用玉米(GB/T 17890-2008)》。《饲料用玉米(GB/T 17890-2008)》是对GB/T17890—1999《饲料用玉米》的修订。本标准要求中对一级玉米增加了
脂肪酸值
要求;粗蛋白质取消分级指标,均为≥8%(干基)。本标准自实施之日起,代替B/T17890—1999。本标准由国家
粮食
局、中华...
脂肪酸值
是什么意思
答:
粮食脂肪酸值
是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米常用的品质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中,作为稻谷和玉米的宜存指标。基本介绍 中文名 :脂肪酸值 外文名 :fatty acid value 单位 :(...
谁知道粮油检测有哪些指标?以及相关检测用仪器?(工厂化的)
答:
Y 粳稻=86.3+0.005X 发芽率-0.61
脂肪酸值
Y 玉米=80.5+0.10X 发芽率-0.34 X脂肪酸值 说明:为了计算回归评分值,需要检验发芽率。 4.4卫生
标准
和动植物检疫项目,按照国家有关规定执行。 5、储存品质控制指标的使用与宜存、不宜存、陈化的规定 5.1储存品质控制指标适用于安全水分条件下正常储存的无污染的粮油。
大米的
脂肪酸值
是多少?
答:
对于稻谷来说,油脂在糙米中约占2%。大部分含于米糠及胚芽中.因此精米仅含脂0.8%。构成米糠油的
脂肪酸
以油酸(45%)及亚油酸(33%)为主,共计88%也是不饱和脂肪酸。米糠油酸败速度快,故其
酸值
增加很快。完整的糙米不易酸败,但组织破坏的生米糠及白米则易氧化。因此破碎的稻谷和谷外糙米也是导致...
粮食
的酸度和
脂肪酸值
有什么区别和影响看到别处写的
答:
.l
粮食酸
度 用水浸出试样中的水溶性酸性物质——磷酸、酸性磷酸盐、乳酸、醋酸等,然后用碱
标准
溶液滴定,被中和成盐类。根据消耗标准碱液的毫升数求出试样的酸度。2.2
脂肪酸值
脂肪酸不溶于水而溶于有机溶剂。通常利用苯来浸出试样中的脂肪酸,然后用氢氧化钾酒精溶液进行滴定,从而求得脂肪酸值...
脂肪酸
是什么东西
答:
脂肪被脂肪酶消化水解为甘油和脂肪酸 问题二:什么是
脂肪酸值
中华人民共和国国家
标准
-
粮食
、油料检验脂肪酸值测定法 中华人民共和国国家标准 粮食、油料检验脂肪酸值测定法 UDC :脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n 1)COOH,低级的脂肪...
脂肪酸值
的测定国家
标准
视频时间 7305:19
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