99问答网
所有问题
当前搜索:
粤菜高档主菜
粤菜
招牌菜
答:
1、白切鸡
别名白斩鸡,是粤菜最受欢迎的一道美食之一,主要原料是母鸡以及各种调味料,虽然是以鸡肉为原料,但是白切鸡不同于北方菜,白切鸡是咸鲜口味的。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。2、
烤乳猪
粤菜中的招牌,而且烤乳猪还是满汉全席中的主打菜,而且烤乳猪在很多古代书籍中...
粤菜
十大招牌菜
答:
1、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是粤菜经典中的经典,制作难度极高,在粤菜中具有举足轻重的地位,是最能代表粤菜的名菜之一。脆皮烧鹅精选广东清远脂肪丰满、油脂鲜嫩的黑棕鹅,属于最上等食材,做出来的烧鹅外皮甜美香酥,肉质细嫩多汁,入口油润丰腴,唇齿留香。2、
白切鸡
“无鸡不成宴”说的就是白切鸡,广东人...
粤菜
是我国八大菜系之一,它的招牌菜有很多,你知道哪些?
答:
我知道的粤菜招牌菜大概有煲焗鸡,白切鸡,蛋香虾球,锦绣腰果鸡丁,生炒排骨,红焖肉,酿豆腐,双丸汤等等
。粤菜粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤...
粤菜
招牌菜有哪些?
答:
3.蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一
,也是广东省传统名菜之一,属于粤菜。“叉烧”是由“插叉烧”发展而来的。主要由猪肉(瘦肉)、叉烧酱、蚝油、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。4.
红烧乳鸽
是广东省传统名菜之一,属于粤菜。主料是乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、肉多汁。民间一直有“一鸽胜...
粤菜
的代表菜是什么?
答:
一、深井烧鹅
深井烧鹅是粤菜当中比较有代表性的一道菜,它全身是呈现出红色,吃起来非常香脆可口,肥而不腻,甜中带香,因此受到很多人的喜欢。深井烧鹅主要是将鹅的内脏取出,然后充气放入各种香料,在鹅的表皮上面刷上蜂蜜以及各种酱料,然后放在外面通风风干之后,再放入烤炉当中烤制出来的,烤好的...
粤菜
最有名的50道菜
答:
1. 上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是粤菜中的经典佳肴,以其鲜美的肉质和醇厚的汤味著称。选用肉质洁白细嫩的龙虾,搭配精心熬制的高汤,成就了一道海鲜中的精品。2.
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是香港和广东地区的传统美食,以其香甜的味道和酥嫩的口感闻名。以猪肉为主料,配以叉烧酱、蚝油等多种调料腌制,经烤制而...
粤菜
最有名的30道菜
答:
红烧乳鸽
,是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。4、
烤乳猪
:烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是满汉全席中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为八珍之一,那时称为炮豚。5、烧鹅:烧鹅是广东省一道著名的广府菜,属粤菜系,烧鹅源于烤鸭。鹅以乌...
顺德十大金牌名菜
答:
顺德,位于广东省佛山市,是中国著名的美食之乡。顺德菜,又称顺德
粤菜
,是广东粤菜的一个重要分支,以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品而闻名于世。顺德十大金牌名菜,是指顺德地区最具代表性、最受欢迎的十道菜肴,它们各具特色,堪称粤菜的瑰宝。1. 顺德炖品:顺德炖品以炖为主,讲究火候、时间和佐料的...
粤菜
中最著名的15道菜
答:
粤菜中最著名的15道菜分别是:广州文昌鸡、明炉
烤乳猪
、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、
白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧
、上汤焗龙虾、菜胆炖鱼翅、干炒牛河。1、广州文昌鸡 以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒...
粤菜
最有名的道菜是什么?
答:
广州文昌鸡是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系;该菜品以海南岛的文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成。
3、烤乳猪
烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。4、烧鹅 烧鹅是广东省的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
小炒高档粤菜菜谱图片
粤菜高档小炒
私家会所高档粤菜小炒
粤菜最出名的菜
粤菜是哪个地方的菜
粤菜有哪些招牌菜
顶级粤菜招牌菜
粤菜代表菜有哪些
粤菜家常菜