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米饭太软怎么做蛋炒饭
米饭
太烂了
怎么做炒饭
答:
蛋炒饭
的做法:一、材料
米饭
100克、鸡蛋1个、鸡肉50克、淀粉10克、精盐3克、糖5克、葱1段、花生油10克、虾仁5只、料酒1汤匙二、做法1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝;2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐、糖拌匀腌片刻;3. 葱洗净切成葱花,备用;4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉...
蛋炒饭
时
米饭太软怎么
办?
答:
蛋炒饭
时
米饭太软
了,可以再炒久一点把水分去掉部分即可。下面是蛋炒饭的做法;主料 米饭 (适量) 青瓜 (适量) 火腿肠 (适量) 土鸡蛋 (适量)调料 盐 (适量) 黑椒粉 (适量)步骤:所用材料:米饭。青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。青瓜跟火腿肠切小丁,小葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液,将米饭倒入,...
刚蒸熟的
米饭
可以用来
做蛋炒饭
吗?
答:
蛋炒饭
做法·:老干妈蛋炒饭:用料:老干妈;葱姜蒜(根据个人喜好选择);
米饭
(隔夜);香菇;火腿;鸡蛋。准备工作:把隔夜的米饭提前捣散,避免下锅后一大坨不好炒开。葱切小段,姜切末,蒜剥好后用刀背压几下,使蒜松裂,再切小片,这样比较入味。香菇火腿切丁,鸡蛋打散备用。锅预热,放少许油...
怎么做蛋炒饭
不糊
答:
1、煮饭时,洗好米加入水后,滴几滴植物油在米中,可以起到防粘的效果
。2、蒸米饭时加较少的水,使米饭保持干爽和能搅拌出颗粒分明的状态。3、在炒饭前,热锅的同时放大量的凉油在油锅中,再倒出多余的油,让锅子周围都粘上油,炒饭时不会粘锅。4、先炒蛋再炒饭,炒饭时不停的翻动,注意好...
米饭
软了还能不能炒
答:
米饭软了怎么炒饭 米饭太软,表示水分比较多,
可以先放入冰箱冷藏一下,米饭变得稍干再炒,效果会更好
。 或者让电饭煲中的米饭再保温一段时间,因为大米放在保温的时候,水分会慢慢蒸发,从而改善软湿的情况,一般建议保温10-15分钟左右,具体可以根据大米软湿的情况来确定。蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭 两种...
怎样
做蛋炒饭
才能颗粒分明,不粘粘呢?
答:
2、洗
米饭
的时候一定要搓捏开所有米饭,洗完控干水分
蛋炒饭怎么
炒的一粒粒的技巧:米饭是隔夜的米饭,头一天吃剩下的,完全放凉之后打一个全蛋进去,然后搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上,这样第二天炒的时候,米饭会有一些硬,炒的时候就不会粘在一起。用
做炒饭
的米饭不要选择很软很粘的米饭,...
刚蒸的
米饭
可以
做蛋炒饭
吗
答:
刚煮好的热
米饭
,吃起来黏巴巴的。鸡
蛋炒饭怎么做
好吃的窍门:1、能够把饭放进电冰箱里边冻一下。2、生鸡蛋要少,蛋比饭还多是不容易美味的,在蛋汁中添加小量盐会让盐味较为匀称。3、用动物油脂炒毫无疑问比较用食用油炒美味,建议用动物油。4、葱段是务必的。5、事实上鸡蛋炒饭仅有一种调料...
蛋炒饭
看似简单,其实有不少难处,究竟该如何制作呢?
答:
黄瓜和胡萝卜切成小丁、香葱切葱花、虾仁也切丁。虾仁加生抽、料酒、食盐腌制10分钟,锅里倒油烧热,加葱花炒香,倒入黄瓜、胡萝卜、玉米、豌豆和虾仁炒至断生,倒入
米饭
快速翻炒散开,炒匀后加适量盐调味后就可以装盘了。
做蛋炒饭
,一定不要用热米饭,因为热米饭比较黏,很容易粘锅,隔夜的米饭和冻...
蛋炒饭
下锅直接炒是大忌,怎样做,
米饭
粒粒分明,家人都爱吃呢?
答:
第一步采用过夜的
米饭
一大碗,放进一比较大的盆中,淋入食用油10克,搅拌匀称。比较大的米饭块,用勺子敲击起来,产生均匀的米饭颗粒物,颗颗分明。第二步红萝卜大半个、青瓜大一根、香肠2根,均切割成0.4cm厚为的硬粒。制
做蛋炒饭
用葱量稍多,切葱花15克。生鸡蛋4个,清洗干净机壳,打进碗内...
怎么做蛋炒饭
简单又好吃?
答:
___
米饭
事先要处理好
蛋炒饭
用的饭一定要不干不湿,软硬适中。新鲜米饭含太多水分,下锅炒会黏在一起。星爷在《食神》里说,蛋炒饭一定要隔夜的,因为隔夜的饭水分会风干,变得硬一些,不会粘成一坨。现在有冰箱,把中午吃剩下的米饭放冰箱2、3个小时(注意不要加盖),晚上拿出来炒和隔夜的...
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