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米酒和曲酒有区别吗
米酒和曲酒的区别
是什么?
答:
一、
米酒和曲酒的区别
:1、米酒:指以大米为原料做的酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。有发酵酒(即常说的米酒、醪糟)和蒸馏酒(如小曲米酒) 。2、曲酒:指用曲发酵的酒,多为蒸馏酒(白酒),川贵一带习惯这样说。二、曲酒的种类:曲酒就是加“酒曲”制作出的酒 。1、麦曲,主要用于黄酒...
米酒
是
曲酒吗
?超市卖的哪些酒是曲酒?
答:
米酒是黄酒、清酒这些,曲酒大多是白酒
,超市一般瓶装无色的那些都是。
曲酒
和白酒泡
米酒
哪个好
答:
曲酒更好
,曲酒的香气浓郁,入口绵延不涩,口感细腻醇厚,好喝不上头;白酒米酒口感偏淡,整体没有曲酒口味好。
请问白酒,
曲酒
,高梁酒,谷酒,都有什么
区别
?
答:
因其制做过程所用
的
发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲,所以又叫
曲酒
。谷酒一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒。白酒,无色,酒度较高,燥辣,刺鼻;谷酒,一般是黄色、红色或褐色(原料炒与不炒
区别
),酒度较低,味淡。
白酒,
米酒
,
曲酒有
啥
区别
不?
答:
发酵剂,不同,提取流程不同
一 满意请采纳
米酒就是
曲酒吗曲酒
是
米酒吗
?
答:
米酒
一般情况下就是用糯米酿制的,酒在酿制过程当中要加那个酒曲下去发酵,然后通过一两个月就变成米酒。
用什么东西可以代替酒酒曲做甜酒
答:
米酒和曲酒的区别
1、米酒:指以大米为原料做的酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。有发酵酒(即常说的米酒、醪糟)和蒸馏酒(如小曲米酒)2、曲酒:指用曲发酵的酒,多为蒸馏酒(白酒),川贵一带习惯这样说。曲酒的种类:曲酒就是加“酒曲”制作出的酒 1、麦曲,主要用于黄酒的酿造;2、小曲...
米酒
指的是什么酒?和黄酒是一样
的吗
答:
米酒,又称甜酒、甜
曲酒
和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。
米酒与
黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们
的区别
是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭(干饭)...
米酒
好喝吗?
答:
米酒可搭配汤圆制成酒量圆子或者搭配鸡蛋制成武汉的蛋酒,总之非常好喝的。米酒,又称甜酒、甜
曲酒
和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。
米酒与
黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。它们
的区别
是:米酒只用大米作为原料,使用的是...
...既然黄酒是用糯米酿成
的
,那它和
糯米酒有
什么
区别
呢?
答:
米酒
,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。曲酒就是加“酒曲”制作出的酒 酒曲分为五大类,分别用于
不同
的酒。它们是:麦曲,主要用于黄酒的酿造;小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;红曲,主要用于红
曲酒的
酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);大曲,用于蒸馏酒...
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