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笋干丝要泡多久
笋干丝
怎么泡发3种方法?
答:
先把干笋丝放入水里浸泡1天
,之后用大火煮
2小时
,再放入水里泡2天即成。不过大家要注意,在泡发干笋丝期间,每天要换2次水,避免笋发酸。(2)盐水泡发干笋丝:汤锅加水,加入干笋丝、盐,大火煮开,转小火煮至笋丝变软即可关火。(3)高压锅泡发干笋丝:先用清水把干笋丝洗净,再浸泡2小时,...
笋干丝
怎么做好吃又简单?
答:
笋干丝的泡发:将笋干丝提前用温水泡发,
时间大约在30分钟到1小时不等
,根据笋干丝的厚薄和干燥程度调整。泡发的目的是让笋干丝恢复柔软,便于烹饪。准备辅料:在笋干丝泡发的同时,可以准备蒜末、姜末和小葱等辅料。如果喜欢辣味,还可以准备一些切片的辣椒。沥干水分:泡发好的笋干丝需要用厨房纸巾或...
泡发
笋干
可以加小苏打吗
答:
可以用小苏打泡发笋干,混在60~70度热水里面即可。比只用清水泡发干笋要更容易更快一些。
清水浸泡泡软一般需要1~2周
,但是用热水和小苏打泡,4个小时就可以泡软了,但是泡的时候一定要把装干笋的碗用食品袋或者保鲜膜密封好。泡软之后洗干净,再换清水浸泡半小时即可。怎样快速泡发干笋丝 1.将笋干浸...
凉拌
笋干丝
的做法步骤图,凉拌笋干丝怎么做
答:
做法步骤 1.笋干取较嫩的那一段,泡发,洗净。
一般需要泡24小时~48小时不等
。有些笋干本身是咸的,泡软了之后一定要尝尝看,太咸就多洗几遍。2.烧开一锅水,把笋干稍微煮1~2分钟。3.捞出,最好能用冷开水冲一遍,然后放至不烫手的程度。4.将其撕成一条一条的细丝。这里比较考验耐心啦。5....
笋干
怎么泡发才软才好吃
答:
展开全部 泡发
笋干
需
用
温水
浸泡
6-8小时,期间多次换水并轻揉,助其吸水膨胀。泡好后煮沸去异味,再搭配其他食材烹饪,口感更佳。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1713789113903093780/answer/4512125044 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
凉拌
笋干
的做法,好吃的
干竹笋要
怎么做
答:
先将
笋干泡
发两至三天 泡发好后的笋干焯水后过凉水 将笋干切丝,太多了不好切,我就随便切小了,切小的笋干好入味 香菜洗净切段放入 放一勺糖,一勺盐,三勺生抽,三勺陈醋,一勺剁椒,一勺豆豉,这些可以自己适量放,将它们拌均匀 坐锅烧热油,浇到笋干上拌匀即可食用 ...
从市面上买回
笋干
,怎样制作成能吃的鲜
干笋丝
?听说
要泡
、煮,具体流程及...
答:
1. 买来的
笋干用
清水泡24小时,每十二小时换一次水;2. 再将笋干切成条状,放入锅中煮,水开了后再煮15分钟左右;煮完就这么闷着,直至水凉了;3. 接着跟第一步一样,再泡24 ;4. 重复第二部,再煮一遍,完了用清水洗净。经过这四道工序泡发后的竹笋就可以放心的使用了,如果不放心,再泡...
泡发
笋干需要多久
时间 笋干的几种做法
答:
笋干用
之前要加工:将干
笋干泡
入冷水30分钟,然后将水烧热,从火上拿开,继续泡至笋干变得柔软,取出切块或切丝。笋干烧肉:五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加海天生抽,炒匀,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用...
从市面上买回
笋干
,怎样制作成能吃的鲜
干笋丝
?听说
要泡
、煮,具体流程及...
答:
你好!市面上的笋干都是用硫酸熏出来的,要吃的话也可以,味道还不错,我经常做来吃,我拌的麻辣味。先将
笋干泡
上12个小时以上,再煮一个半小时左右,再用清水漂三小时后就可以食用了 希望对你有所帮助,望采纳。
笋干丝
很臭 怎么处理
答:
笋干
为什么有臭味 笋干不是新鲜的,经过处理之后的食物,所有难免会有味道!这是很正常的!不用担心,下面给大家科普下怎么去除异味吧!笋干臭味怎么去除 1、酸味是正常的吧,自家晒的也是有一点酸味的.用清水泡,多换几次水到清澈就可以了.2、
竹笋干
本来就有一股味道,要放在淘米水里
浸泡
7天,洗净,再煮4-5...
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