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空心菜做酸菜的腌制方法
空心菜做酸菜的腌制方法
答:
如何用
空心菜
来
制作
美味的
酸菜
?这里有一种简单易行
的方法
。首先,准备好一些新鲜的空心菜。将空心菜洗净并切成小段。然后,将空心菜放在一个干净的玻璃罐里。接下来,在空心菜上撒些盐。用手轻轻搓揉空心菜,确保盐均匀地分布在整个菜品上。然后将罐子盖上并放在一个暗处发酵。每天开盖子,释放出来的气体...
空心菜做
干
酸菜
答:
1、冷确的白开水一壶;将坛清洗干净然后用热水再洗一下冷。2、将
空心菜
梗竖着放进坛子里(如果梗太长就切成两段),把空心菜梗洗净晾干(不是晒干是在通风处晾干)。3、将晾好的放入空心菜梗坛中,加入盐(盐量根据菜量加)、整姜2块(如草鸡蛋大小用不带油的刀轻拍一下)、6只朝天椒(对半一...
空心菜做
干
酸菜做法
,江西宜春做法
答:
步骤
1.
空心菜
杆摘去叶子,洗干净。2.按自己的心意切成段或丁。3.备好蒜米。4.泡椒切小段,泡姜切条。5.备好米醋。6.热锅下油。7.倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。8.倒入空心菜杆翻炒。9.倒入适量的米醋。10.加入适量的白糖。11.调入少许盐,翻炒均匀即出锅。
教你老一辈腌菜的
方法
,简单易学,储存一年都不坏?
答:
【腌菜的详细做法】:准备一把空心菜,
先放在水中洗干净,然后放在案板上切碎,放在盖帘或者是蒸笼里,放在太阳下晒到八分干即可(家里没有空心菜的话
,可以用豆角、红薯叶,只要是水分少的蔬菜就可以)。下面把空心菜分成2份,取出一份,放在无水无油的盆中,加上适量的食盐(和平常炒菜的食盐一样多...
空心菜
梗
怎么腌制
成
酸菜
答:
首先,我们需要将空心菜梗洗净晾干,然后把它们切成小段,用盐水浸泡半小时,再将其捞起沥干备用
。接着,我们需要把切好的空心菜梗放入一个干净的密封罐中,加入适量的盐、大葱、姜和干辣椒,再加入适量的醋和清水混合均匀。放置密封罐放置在阴凉通风的地方,每天打开一次罐盖,用筷子搅拌均匀,保证酸菜...
酸
空心菜
梗
的腌制方法
答:
酸
空心菜
梗的
制作步骤
1、把空心菜梗洗好以后去掉水分,然后切成段状备用,把大蒜去掉外皮,用刀拍一下,再切成蒜末备用。2、把小辣椒也切成碎末,在炒锅中放油,加热以后把切好的辣椒和蒜末放入到锅中炒制。3、炒出香气以后再把切好的空心菜梗放入到锅中,快速的翻炒,在它变软以后加入食用醋和...
怎麼
腌酸菜
答:
酸菜的腌制方法
并非千篇一律,不同食材腌制时间和方法均有不同。一、水泡酸菜 水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例:1. 准备酸水。清水中放入5片姜片、12粒花椒、2小勺食盐、1大勺白醋、1...
咋样做四川
泡菜
最好吃吖^0^呜呜我最爱吃那个咯可就是不会做*-*
答:
1.
制作泡菜
过程中,不能沾油沾生水,不然会生白色的花,影响观感和口感。2.坛子放在阴凉避光的地方。3.如果生花的话,可以放多一点白酒,密封三五天,待它慢慢消失。4.每次放新的菜进去,也是要晾干水分才行,放入坛子后一定要根据菜的量酌情加盐。也可以放些冰糖或者红糖,不喜欢的话不放应该也可以。5.定期淘泡菜...
空心菜酸菜
梗
的做法
答:
空心菜酸菜
梗在夏季是一道常见的清凉素菜,清爽可口、口感鲜美,深受广大食客的喜爱。首先准备新鲜空心菜和酸菜梗,清洗干净后切小段备用。热锅冷油,爆香葱花和姜丝,放入酸菜梗煸炒,加入适量清水,煮开后加入空心菜,翻炒均匀后加盖焖煮数分钟即可出锅。此时的菜色绿润鲜美,肉质呈嫩绿色,颇有清香...
空心菜如何
存放
答:
方法
2:将
空心菜做成酸菜
准备一些食材:准备5斤空心菜(最好是新鲜的空心菜,不要放太长时间,总共花费10块钱),食盐少许,小米椒几个,清水少许,密封坛子2个等等。制作难度:花费时间较长,需要
腌制
7到半个月。制作第一步:将空心菜摘掉叶子,去掉黄色的叶子,将空心菜的根部去掉,准备好一个大一点的...
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