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石斑鱼最忌三种调料
石斑鱼
可以做出哪些美味的菜品?
答:
麻辣
石斑鱼
:适合喜欢辣味的人,将石斑鱼切片或整鱼煮熟,然后用花椒、辣椒、豆瓣酱等调料炒制出麻辣酱汁,淋在鱼身上。三杯石斑鱼:所谓“三杯”指的是一杯酱油、一杯米酒和一杯芝麻油,这
三种调料
混合后与石斑鱼一起烹饪,味道香浓。蒜蓉蒸石斑鱼:在石斑鱼身上铺满蒜蓉,然后蒸熟,蒜香四溢,非常开...
石斑鱼
如何去鳞?
答:
清蒸
石斑鱼
的配料:姜丝、葱丝、香菜2小棵、 清蒸石斑鱼的
调料
:红色辣椒2粒切丝(配色)、生抽、花生油少许 步骤/方法 >01 石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上几道。 >02 准备好配料,切好放在蝶中。 >03 蒸鱼前先在鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。 >04 锅里...
清蒸
石斑鱼
的做法
答:
清蒸石斑鱼的调料:红色辣椒2粒切丝(配色)、生抽、花生油少许
清蒸石斑鱼的做法:1.石斑鱼洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上几道。2.准备好配料,切好放在蝶中。3.蒸鱼前先在鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。4.锅里的水先烧开,放进蒸架。5.鱼蒸10分钟(注意火候,...
石斑鱼
是海鱼吗
答:
深海鱼的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。深海鱼在餐馆里见的最多的就是
石斑
,石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑等等十余种,这些鱼都属石斑类,但长像相差甚远。东星斑是石斑里的大美女,火红的鱼鳞,带着蓝蓝的小星点,产量不大,因此很名贵,大多在三、五百元一...
蒸
石斑鱼
多长时间最佳
答:
如果
石斑鱼
的体重为750克左右的,大约蒸6-8分钟就OK了,但如果是很大条石斑鱼的话,蒸的时间就要稍微长一点了。在蒸鱼时间差不多到的时候,用干净的筷子插入鱼肉最厚的地方,如果轻松抽出来,并且不带鱼肉的话,证明基本上就已经熟了,蒸石斑鱼的时间不要过长,避免鱼肉过老,就影响整条海鱼的口感...
八大菜系的各个代表菜是什么?
答:
3、粤菜,粤菜著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸
石斑鱼
、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅。粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。粤菜可选原料多,自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性,“不时不吃”。吃鱼,有“春鳊秋鲤夏三犁(...
海鲜餐馆的鲜香
石斑鱼
如何在家里自己做?
答:
进来准备蒸鱼的料头取得葱白备用,剩余的葱尾卷起来切丝。切好后备用,下一步切少许。姜丝切好再切少许的红椒丝配色。黑色把
三种
17号后捆为给下一步。这边准备一条金沙,两个
石斑鱼
,把你预测的叫法是几种鱼类的一种桶。常见的石斑鱼有东星斑,老虎斑,司马斑,青斑。手抓住塞布,用刀尖砍断颈部的...
清蒸
石斑鱼
的制作方法有哪些?
答:
第一种所需的食材有
石斑鱼
、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把石斑鱼的鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去蒸10分钟。接下来取一只小碗放入一勺糖、蒸鱼豉油、3勺白水搅拌均匀。锅中放油烧热加入葱丝...
石斑鱼
切片家常做法大全
答:
清蒸
石斑鱼
切片 清蒸是一种能够充分展现石斑鱼鲜美口感的烹饪方式。首先,需要将石斑鱼切片,用料酒、葱、姜等
调料
进行腌制,腌制的目的去腥提鲜。然后,将鱼片放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。最后,淋上热油,加入少许酱油和葱花,以提升鱼片的鲜味。红烧石斑鱼切片 红烧石斑鱼切片是将鱼片用油煎至...
石班鱼怎样蒸才好吃
答:
2.
石斑鱼
是名贵海鲜品之一。按形状及皮上颜色斑纹而分,有老鼠斑、红斑、青斑、油斑、星斑、杉斑、芝麻斑、什斑、黄钉等几种。前
三种最
为上乘。为了保持其肉质嫩滑鲜美的特色,大都用于清蒸。而且蒸法十分讲究。做法二编辑 用料 主料 石斑鱼400克
调料
食盐1/2茶匙 小葱1个 蒸鱼豉油1汤匙 植物油2...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
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