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真正的日本料理如何做
有哪些好吃且适合家常做
的日本料理
?
答:
<做法> 1、将
日本
豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; 2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; 4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; 5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感...
日本料理
都有什么
答:
日本料理由五种基本的调理法构成即:切、煮、烤、蒸、炸
。和中国料理相比,日本料理的烹饪法比较单纯。日本料理是把季节感浓郁的素材以五味(实为六味,第六种味道-淡。淡则是要求把原材料的原味充分的牵引出来。)、五色、五法为基础,用五感来品尝的料理。[编辑本段]名词解释1. 白味増 是一种颜色白而味道跟大...
怎样
用简单的食材,做简单
的日本料理
?
视频时间 00:30
日本料理
的详细做法
答:
如果您想以单点品的方式享用
日本料理
,却又不知该
如何
点菜,建议您可以直接向服务人员徵询,让他们给您参考意见或交由他们为您配菜,如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami) 日本料理的小菜类,以清淡开胃为主,大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三...
日本料理
中有哪些美食
答:
天妇罗是日式料理中的油炸食品,
用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色
。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。寿司 “寿司”其实...
能介绍下
日本料理
吗?
答:
在
日本料理
中,所谓醋拌料理即是将生的鱼贝类或略烫过的蔬菜类材料,拌以其他混拌材料而做出来的菜肴。 由於醋拌料理鲜要加入其他调味,所以选料上以新鲜为主,其次是要洗涤乾净并将水份吸乾。至於需要略为烫熟的蔬菜类,注要要在水份吸乾后才洒上酱油,以免令到蔬菜变得糊软。 醋拌料理的口味可随季节及菜肴而...
三文鱼刺身:
日本料理
界的新宠
答:
对于
日本
人而言,制作三文鱼刺身是一门技术特别高的艺术。首先,要选用肥美新鲜的三文鱼,然后通过特殊的工艺处理,让其变得更具有鲜美的口感。制作三文鱼刺身的工序有很多,要求制作师傅既有匠人的技术,又有对刺身原料的掌控。首先,切割三文鱼刺身的时候要注意切割的角度。正确的角度可以使三文鱼肉色变得更加...
制作简单
日本料理
,适合在日本打工的留学生《100分》
答:
寿司和其他
日本料理
一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是
真正的
“秀色可餐”。 吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃...
怎么做
寿司图解
视频时间 00:48
怎么做日本
寿司.而在做的过程中有什么材料是必不可少的>?如题 谢谢了...
答:
据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司 “那玛”在日语中是生的意思,而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思 、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是
日本料理
中最著名、最...
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