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皮蛋粥怎么做不腥的做法
皮蛋
瘦肉
粥怎么做不腥
答:
做法
1、米淘好,在电饭锅里铺平,加没过米再多5cm左右的水,盖上盖子,选“
粥
/汤”那档,10分钟。2、利用这10分钟,把
皮蛋
用小细线切成小块儿,猪肉切成细丝,用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。3、10分钟后,放入皮蛋搅拌搅拌。4、再等10分钟,放入腌好的肉丝、盐,充分搅拌均匀。5、然后就...
皮蛋粥怎么做不腥
?
答:
1、头一天晚上需要先将大米姜一下,把淘好的米用姜沫、食用油浸泡(食用油要正好淹上大米)
,用把鲜膜盖好,放入冰箱存放12小时(时间自己定,短一点也没有关系)。2、将姜好的米放入汤煲中加水煲煮,开锅后小火煲煮一小时。3、加入皮蛋丁,小火煲煮半小时。4、关火,放入瘦肉丝、葱丝。盖盖...
皮蛋
瘦肉
粥如何
去腥味
答:
在煮的过程中,放一点姜进去,煮出来的粥就不会腥
,具体做法如下:用料:里脊肉碎、皮蛋、香葱、大米、食盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、鸡精 1、把盐、黑胡椒、料酒、淀粉放进瘦肉里搅拌均匀,入冷藏室放置15分钟。2、将腌制好的肉放入开水锅中,煮至肉变白,捞出备用。3、这时候把米淘净干净,然...
怎么
煮
皮蛋
瘦肉粥窍门
答:
五、
粥
煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 六、另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅 七、等颜色变浅后捞出,用温水冲洗去浮沫,沥去水,如下图所示。八、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、
皮蛋
...
煮
皮蛋
瘦肉粥时,牢记哪几步,才能使味道鲜美,还
不腥
呢?
答:
首先,第一步就是食材的准备,在准备食材的过程当中,一定要选用非常新鲜的猪瘦肉和皮蛋。有些人可能比较喜欢吃
皮蛋的
蛋白,但是有些人比较比较喜欢吃皮蛋的蛋黄,所以在这个时候最好的解决办法就是为了去
腥
,而在煮皮蛋瘦肉粥之前将皮蛋煮熟。在处理猪瘦肉的时候,也一定要将猪肉搅碎,一定不要用绞肉...
皮蛋粥的做法
答:
(皮蛋先用大火将其蒸熟的话,可以把皮蛋中的腥味得到很好的祛除,这样皮蛋在熬制的过程当中,才能让熬出来的
皮蛋粥
口感更好吃。)以上的食材都准备好了以后,需要准备一个砂锅,然后往砂锅中加入适量的清水,并开大火将清水烧至沸腾。3、把冷冻过后的大米,将其取出并加入到沸水当中,对其进行熬煮。大米...
皮蛋
瘦肉
粥怎样做不腥
窍门
答:
做蛋瘦肉
粥不腥的
具体步骤如下:主料:瘦肉、大米、
皮蛋
辅料:料酒、食盐、生抽、姜丝、葱花 1、将大米淘洗干净后,放入清水中浸泡半小时左右。2、瘦肉洗净,焯水,切成肉丝,加入料酒、食盐、生抽拌匀腌制片刻。3、皮蛋剥壳,放入水中煮熟,切成块状备用。4、泡好的大米放入砂锅中,注入适量清水。5、...
做皮蛋
瘦肉
粥
时,别直接下锅煮,加上“哪一步”,香糯好吃还
不腥
呢?
答:
第一步,把大米淘洗干净,放入冰箱冷藏几个小时,或者提前冷藏一夜。这样做的目的是,缩短烹饪的时间,冷藏后的大米,很快就会煮开花。如果不冷冻的话,就要煮的时间长一点,最少1-2个小时,要不然黏稠度出不来的。第二步,剥掉
皮蛋
外面的泥土,洗干净放入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。这样做的目的是减少...
做皮蛋
瘦肉粥时,
皮蛋不
要直接下锅,学会这点,
粥不腥
味道好!
答:
做皮蛋
瘦肉粥时,皮蛋不要直接下锅,学会这点,
粥不腥
味道好!【皮蛋瘦肉粥】食材:大米小半碗、糯米一小把、皮蛋1个、里脊肉100g、料酒适量、盐少许、小葱适量、姜少许、油适量。
做法
:1、首先我们把大米和糯米淘洗干净,然后下入锅中,加足够的水熬成白米粥。最好是用砂锅熬粥,煮的更快,熬...
皮蛋
瘦肉
粥怎么做
才
不腥
?
答:
做法
:1、
皮蛋
剥壳,每个切成等量的8瓣备用。2、大米洗净拌入少量油。3、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。4、猪瘦肉洗净沥干水,用3小匙精盐腌3小时至入味,再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。5、将油条切小段,放入热油锅中,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥油。6、将米放入粥锅,加水煮开...
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