99问答网
所有问题
当前搜索:
白族饮食民俗
白族
的
饮食
习惯是什么?
答:
8. 烤茶
,是白族的传统茶俗。白族人家的堂屋一般都设置了镶以木架的铸铁火盆,上面放有一个铁三角架,来了客人,主人便让客人到堂屋落座,并在火盆升火,放上砂罐准备烤茶待客。以上内容仅是对白族饮食习惯的简要介绍,实际上白族饮食文化丰富多样,还有许多其他特色菜肴和习俗。
白族
的
饮食
习惯有哪些
答:
6. 白族饮食中存在一些禁忌,
如大年初一不用铁刀,丧家做饭要清煮清炒等
。7. 白族特色美食包括
砂锅鱼、砂锅豆腐、乳扇、猪肝鲜和吹肝等
,各具风味。8. “生皮”是白族传统的节日菜肴,将半生半熟的猪肉佐以调料食用。
白族
的
饮食
文化礼仪
答:
1. 乳扇:乳扇是白族特有的食品
,制作过程中,鲜牛奶经过发酵成酸奶水,再加热至一定温度后,倾入鲜牛奶并搅拌,使蛋白质和脂肪凝结成絮状,最后晾干而成。乳扇可以生吃,也可以煎、蒸、烤吃,尤其是用香油煎至淡黄色的乳扇,既脆又香,非常可口。2.
海水煮海鱼
:洱海边的渔民在煮鱼时,特别是煮洱...
白族
的
饮食
习惯
答:
1.白族人民喜吃酸、冷、辣等口味,并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝胙等各种味美可口的菜肴
。大理等中心地区的白族人民,还喜吃一种别具风味的“生肉”(或称“生皮”),即将猪肉烤成半生半熟,再切成肉片或肉丝,佐以姜、葱、醋、辣椒,以宴请客人。2.
白族婚宴习惯用“喜州土八碗”
...
你所不知的
白族饮食
文化以及特色
答:
白族也有饮食忌讳,
例如大年初一不用铁刀,主妇做饭应悄无声息,不能吹火,必须到井边“汲新水”
。
丧家做饭,一律清煮清炒,不能用红色食料
,盯烂明不能做红包菜肴。进扭时长辈上坐晚辈侍奉。火把节之夜,岳父不能留女婿在家过节。这些习俗和忌讳共同构成了白族独特的饮食文化,反映了他们深厚的历史...
白族
的
风俗习惯
答:
1. 婚俗:
白族
的婚礼有着独特的仪式和
习俗
。传统的婚礼通常持续数天,包括提亲、娶嫁、送嫁、回门等各个环节。婚礼中穿戴传统的白族服饰,举行祭祖、合家团聚的仪式,进行舞蹈表演等文艺演出。2. 舞蹈:白族有自己独特的舞蹈文化,以折花、三脚、赶马、问花等著名。舞蹈动作优美、多样化,常以庆祝、...
白族
有哪些特色
美食
?
答:
5. **油炸豆腐**:油炸豆腐是
白族
的传统小吃,外酥里嫩,香气扑鼻,是人们喜爱的小食之一。6. **酸菜**:酸菜是白族的传统腌制蔬菜,其酸爽的口感能够提升菜肴的风味。7. **火腿和腊肉**:这两种腌制肉类产品是白族的传统
美食
,以其独特的风味和精湛的工艺受到人们的喜爱。8. **花菜**:白族腌制...
白族
人的特点及禁忌
答:
白族
是中国南方的少数民族之一,其文化、
风俗
和禁忌具有独特的特点。以下是白族人的特点及禁忌:特点:1.
饮食
:白族人喜欢吃酸、辣、甜的食物,尤其喜欢喝米酒。他们还喜欢吃具有地方特色的菜肴,如酸汤鱼、过桥米线等。2. 服饰:白族人的服饰独具特色,男子通常穿着白色的长衫,头戴黑色小帽;女子则穿...
白族饮食风俗
答:
白族饮食
讲究一日三餐,农忙或节庆时增加点心。平坝地区以大米、小麦为主食,山区则以玉米、洋芋和荞麦为主。主食多为蒸干饭,便于携带,辅以粑粑、饵块、汤圆、米线、粥和糖饭等。蔬菜新鲜,咸菜、腌菜、豆瓣酱也是常备。洱海特产如海菜花、火腿和豆腐汤深受喜爱。白族肉食以猪肉为主,配以牛羊鸡鸭等,...
白族
有哪些特色
美食
?
答:
花菜:花菜是
白族
的传统腌制食品,选用新鲜蔬菜,经过腌制、晾晒等工序制成。花菜口感酸爽,可以搭配各种菜肴食用,也可以单独品尝。白酒:白族有着悠久的酿酒历史,白酒是白族的主要酒类。白族白酒选用优质粮食,经过发酵、蒸馏等工序制成。白酒口感醇厚,香气浓郁,具有很高的品质。总之,白族特色
美食
丰富多样...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
白族人民对食物的独特
白族有什么特色食物
大理白族饮食文化
白族饮食特点及风格
白族美食介绍
白族主要吃白色食物是什么
云南大理白族的汤圆
白族八大名菜
白族餐饮特点