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用烤箱烤羊肉串怎样烤的嫩
烤箱烤羊肉串的
温度和时间 不同部位火候不同
答:
秘诀三:翻面技巧让羊肉串均匀受热
烤羊肉串时,不要忘记翻面,这样可以让羊肉串受热均匀,避免一面焦糊一面生。一般在烤制过程中翻面2-3次即可。秘诀四:观察羊肉串颜色判断火候 羊肉串烤制到一定程度,会呈现出不同的颜色:粉红色:内部还有血水,口感鲜嫩多汁。浅褐色:肉质熟透,但仍保持软嫩。...
怎么烤羊肉串烤的
又
嫩
又香
答:
1、食材:羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。2、羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,两块瘦肉一块肥肉穿插穿好。3、穿好后把
肉串
放在烤架上,入
烤箱
中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。4、拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒...
羊肉串怎么
才能
烤
得又嫩又香
答:
4、
烤箱
预热200度3分钟,将
肉串
放入烤盘中烤制10分钟,注意中间翻一下面,烤盘下垫锡纸即可。
羊肉串怎么烤
好吃又嫩
答:
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。2、竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的
羊肉串
平摊在烤盘上。3、确定
烤箱的
调温旋钮在“180度...
怎样烤羊肉串嫩
好吃
答:
表面用一些玉米油封住腌制20分钟 步骤step 8 用不锈钢签子将羊肉穿好串 步骤step 9 烤盘上铺一张锡纸,将羊肉串摆放在锡纸上 步骤step 10 放入250度预热好的
烤箱烤
14分钟 步骤step 11 定时到了取出烤盘 步骤step 12 在
羊肉串的
正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒 步骤step 13 再撒些盐 步骤...
烤羊肉串怎么
做
答:
第一步,准备鲜羊肉。用羊后腿肉,肉厚肉嫩,烤肉串尽量别用冷冻的,尤其是解冻过一两次的,膻味重,
鲜嫩
程度上也差好多。这次宝妈分享的是
烤箱
版的
羊肉串
做法,大家可以根据自家有的厨电或
烧烤
用具来制作,除了烤制时间不同,其它都是一样的。第二步,把羊腿肉剔去筋膜,切小点的块 第三步,切好后...
羊肉串怎样
腌制
烤
出来比较嫩
答:
分别在羊肉上撒一层盐、一层孜然粉、一层辣椒粉、一点点黑胡椒粉。在上面再覆盖一层锡纸,这样能使肉保持水分充足,口感
鲜嫩
。4、
烤箱
预热好上下火220℃,放入中层烤10分钟取出。5、把
羊肉串
翻一面,再按顺序撒一次调味料,继续盖上锡纸放入烤箱再烤10分钟,鲜嫩无比的羊肉串就做好了。
羊肉串怎样
腌制
烤
出来比较嫩
答:
1、酱
羊肉
切成薄片,注意别按着肉的纹路切哦。2、切好的肉里加入生抽、料酒、辣椒面、味精、盐,再加入葱姜蒜和鸡蛋清。3、所有食材搅拌均。4、这个时候加入孜然粉,喜欢的小伙伴可以多加一些。5、再次搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制2-3小时。6、腌制好的羊肉加入适量的花生油搅拌均匀。7、用竹签串好...
羊肉串怎么烤
好吃又嫩
答:
1、烤羊肉串最好选择羊里脊或是小羊腿肉比较好。2、羊肉切块后加入盐和一个洋葱头腌制1-2小时。3、准备孜然粉和干红辣椒粉。4、
烤羊肉串的
竹签子也提前用冷水浸泡30分钟。5、将肉块全部串到竹签子上。6、如果羊肉比较瘦的话可以再羊肉上面刷一层植物油在放入
烤箱
。7、将羊肉串送入烤箱放到烤架上面...
怎么
腌制
羊肉串烤
出来的肉特别嫩?
答:
2、首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。3、再加入15ml生抽。4、加点白胡椒粉。5、再加入5克孜然粉。6、撒上些鸡粉用手抓匀。7、表面用一些玉米油封住腌制20分钟。8、用不锈钢签子将羊肉穿好串。9、烤盘上铺一张锡纸,将
羊肉串
摆放在锡纸上。10、放入250度预热好的
烤箱烤
14分钟...
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