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生日蛋糕侧边奶油条纹
简易淡
奶油
裱花怎么做
答:
1. 首先烤制1个圆形
蛋糕
。推荐戚风蛋糕(将戚风蛋糕中的30%的面粉替换成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;将8%的面粉替换成抹茶粉,则可以制作抹茶口味蛋糕)2. 将烤好的蛋糕冷却脱模后,切掉顶部不平整的部分,再横切成三片(熟练的童鞋可以直接切成三片,不熟练的童鞋可借助牙签,参考这里)PS:成品...
生日蛋糕奶油
怎么拉的丝
答:
1.先分开蛋白与蛋黄,分别装进无油无水的干净容器中;牛奶与色拉油混合,用手动打
蛋
器打至看不见明显油星 2.倒进过筛2次的面粉,稍加搅拌至看不见干粉即可 3.加入蛋黄 4.搅拌均匀,成为顺滑的蛋黄糊,放在一边备用 5.蛋白中加入几滴白醋,电动打蛋器调到低速打至粗泡 6.加入1/3白糖,打蛋器...
生日蛋糕
上的
奶油
呈蜂窝状是变质了么
答:
生日蛋糕
上的
奶油
呈蜂窝状不是变质了。奶油变质是奶油出现变形且奶油外溢,表面不平,倾斜、及有酸味等情况则为坏的淡奶油,奶油呈蜂窝状是因显打发奶油后没有放进冷藏室造成的,不是变质了,所以生日蛋糕上的奶油呈蜂窝状不是变质了。
生日蛋糕
周围一般都用什么装饰
答:
1、巧克力刨花制作 巧克力刨花,巧克力薄片和花叶在装饰
蛋糕
时总是给人留下深刻美好的印象。 巧克力刨花的制作只需要一块大而厚的烘焙用的巧克力和一把锋利的削果菜皮的刮刀。用刮刀从大块的巧克力上刮下巧克力薄片就得到卷曲的刨花。如果想让巧克力块稍微加热而便于削刮,可以用手掌在巧克力块的表面轻轻...
怎样挑选送孩子
生日蛋糕
的样式?
答:
在大三的时候,我曾经在糕店打过工,所以对如何挑选
生日蛋糕
特别有心得。现在把它分享出来,希望对你有帮助。 挑选蛋糕的方法 1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀
奶油
和
黄油
。 2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮...
请教
生日蛋糕
胚子上的
奶油
怎么磨光滑
答:
蛋糕
坯一般只有圆形、方形和心型。只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的,不知道你是不是说的弧形的这种。如果是这个需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形,然后用软的塑料刮板在手上弯曲成所需的弧度,再以20-30度的角度贴着
奶油
表面,转动转盘就能抹出光滑的弧形蛋糕坯。
奶油生日蛋糕
怎么做好吃
答:
奶油生日蛋糕
的做法步骤 1 先分离5个蛋白和蛋黄到两个无油无水的盆内。蛋黄加30克白砂糖,用手动打蛋器打散。2 加入牛奶搅拌均匀,再分次将玉米油加入并搅匀。3 将面粉、泡打粉混合后,筛入搅好的蛋黄糊中。4 将面粉糊搅拌到无颗粒状。5 蛋清加几滴白醋和1克盐,用手动打蛋器打至粗泡时加20...
生日蛋糕
怎么做?
奶油
怎么做?
视频时间 00:27
请问我在做
生日蛋糕
抹面时用的是淡
奶油
,可是第二天表面会开裂,请问是...
答:
抹面时用的淡奶过薄,放到冰箱后就会裂。
生日蛋糕
的简单配方与
奶油
的制作方法是什么?
视频时间 00:20
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