家乡的汤圆答:糯米又称江米,除了做汤圆外,还是制造很多黏性小吃如粽子、年糕、醪糟(甜米酒)、黄酒等的主要原料。 做汤圆步骤: 首先,将糯米放在盆子里泡二天,捞起用清水冲干净,再用石磨磨成糯米浆。石磨架子底下放上个大盆子,盒子里放满草木灰,(草木灰有碱性可助消化),然后在草木灰上放一大块白布,推磨时糯米浆滴在白布上,...
五谷杂粮做的食物答:甘薯还有一个特点是它属于“生理碱性”的食物,富含钾、钠等元素,而米、面、肉、蛋等都属“生理酸性”食物。因此,甘薯同这些食物共同食用,有助于保持人体的酸碱平衡。甘薯中丰富的植物纤维素能增加粪便体积,而且吸水性好,可预防便秘和肠道疾病。中医学认为,甘薯性平味甘,功可“补中和血暖胃,肥五脏。白皮白肉者,...