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猪蹄炖黄豆的家常做法步骤
猪蹄炖黄豆的做法
答:
1、猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入
猪蹄煮
开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 2、锅里放一点油,加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下 3、加入料酒、生抽和老抽继续翻炒 4、把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗
黄豆
5、加水没过食材,大火煮开高压...
黄豆炖猪蹄
怎么做?
答:
做法:1、猪蹄洗净凉水下锅加姜片、料酒焯水后捞出 2、冲洗干净血沫备用 3、黄豆提前用温水泡发3小时
4、所需调料及准备:姜切片、蒜切粒、大葱切段、黄豆酱、八角1个、香叶3片、山奈1小块、桂皮1小块、草果1个、干辣椒5个、花椒、生抽、老抽、耗油、鸡精 5、油烧热加入猪蹄煸炒出多余油脂 6、加黄豆酱、...
黄豆炖猪蹄做法
答:
1.锅中倒入清水。
2.猪蹄冷水下锅焯水。3.水开后撇去浮沫盛出。4.锅中倒入适量的油。5.加入冰糖熬至融化。6.放入猪蹄翻炒上色。7.放入葱姜炒香。8.加入料酒,生抽,蚝油,盐,快速翻炒均匀。9.倒入没过猪蹄的热水,水开后放入泡过2个小时的黄豆,小火焖煮1小时即可。10.成品如图 ...
黄豆炖猪蹄的做法
答:
1、猪蹄剁成块浸水2小时,黄豆提前浸水泡发,葱切段,姜切片备用
。2、起锅加入适量水和猪蹄烧开,猪蹄焯水2~3分钟后,捞出冲洗干净沥干水分备用。3、起锅烧油,油热后放入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和香叶炒出香味。4、加入猪蹄爆炒至微黄后,调入酱油、料酒和冰糖翻炒均匀至上色。5、加水没...
正宗
黄豆炖猪蹄的做法
是什么?
答:
加水煮制:加入足够的清水,水量要没过猪蹄,再加入适量的料酒,大火烧开后转小火慢炖
。炖煮:将泡发好的黄豆加入锅中,继续与猪蹄一起炖煮。炖煮过程中要注意观察水量,防止烧干,适时添加热水。调味:炖煮约1-2小时后,猪蹄肉质变软,黄豆熟透,此时可以加入适量的盐和糖进行调味。收汁:待汤汁浓...
怎么
做黄豆炖猪蹄
答:
1 食材 2 干
黄豆
提前三小时用水泡着。将
猪蹄
拔毛,冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净。(冰水更佳,这样一冷一热使皮更软嫩)3 热锅冷油,放入黄冰糖,等它融化,糖油的颜色深了,就把猪蹄倒入锅中快速炒糖色,中火三分钟,把颜色裹浓,加入少许白酒和老抽,翻炒一会儿,颜色就...
猪蹄焖黄豆的做法
答:
步骤
1:备好
猪蹄
两只及调料 步骤2:猪蹄入凉水锅内加入料酒姜片 步骤3:开锅后撇去浮末
煮
5分钟 步骤4:捞出冲洗干净 步骤5:锅里放少量的油放入冰糖炒至融化 步骤6:下猪蹄翻炒均匀裹上糖色 步骤7:放入干调料 步骤8:葱姜和生抽蚝油 步骤9:倒入老黄酒 步骤10:水开后放入泡好的
黄豆
步骤11:放入老抽...
猪蹄炖黄豆
汤
的做法
答:
猪蹄炖黄豆
汤是一道营养丰富的汤品,
制作方法
如下:所需材料:- 猪蹄:2个 - 黄豆:适量 - 姜片:适量 - 葱段:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 鸡精:适量
步骤
:1. 将猪蹄洗净,用刀刮去表面的毛发,并用开水焯水去腥。然后将猪蹄切成小块备用。2. 将黄豆洗净,用清水泡软备用。3. 锅中...
猪蹄炖黄豆的做法
答:
猪蹄炖黄豆的做法
如下:材料/工具:猪蹄1只、黄豆100g、姜片6片、大蒜2瓣、八角两个、香叶3片、桂皮1块、花椒20粒、红烧酱油3勺、料酒3大勺、冰糖1块、盐3小勺、生抽1勺、冷水、温水、压力锅。1、猪脚冷水下锅。2、水开后撇去血沫。3、用温水冲洗干净。4、将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、...
黄豆炖猪蹄的家常做法
答:
黄豆炖猪蹄
是一道营养丰富的家常菜。下面是一份简单
的家常做法
:材料:- 猪蹄:2只 - 黄豆:适量 - 姜片:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 葱段:适量 - 八角:适量 - 香菇:适量(可选)
步骤
:1. 将猪蹄洗净,用刀刮去毛和表面的杂质。2. 将猪蹄放入冷水中浸泡30分钟,去除...
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