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猪脚和海带怎么炒好吃
高压锅炖海带猪蹄怎么
做
答:
2、方法:(1)先把
猪脚
洗净去毛,然后在开水里焯一下去腥除味。把
海带
切成大小差不多的片,洗净放好。同时取适量的花生米泡在碗中备用。把葱姜蒜洗净切好,红辣椒同样也洗净切好放在一起备用。起锅上油,油热后,把猪脚倒入锅中煸炒几分钟。之后放入葱姜蒜,红辣椒,以及花椒八角,同时按口味...
海带炖猪蹄
的做法
答:
1.
猪脚
洗净从中间劈成两半。2.蒸好的干
海带
用水泡发 3.黄豆泡软 4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅 5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖 做法二,海带花生焖猪手 材料 猪手1个,花生3把,干海带...
猪脚
炖
海带怎么
做
答:
猪脚
炖
海带
最好是买海带结厚的那种。将猪脚洗干净,凉水下锅,放入葱姜,料酒。大火烧开,撇去浮沫,捞出洗净。锅内放油放入冰糖,炒出糖色,下入
猪蹄
,翻
炒
时猪蹄均匀上色。炒糖色的时候要注意凉油就可以放冰糖。翻炒均匀以后,放入适量的水,放入花椒,大料,桂皮,香叶,丁香,茴香,肉蔻。喜欢吃...
猪脚
炖
海带
的步骤
答:
1、把
猪蹄
表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。2、将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。3、准备好各种香料。4、锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几...
猪脚
炖
海带
的做法四川 四川家常猪脚炖海带详细做法步骤
答:
1、干
海带
放洗米水中泡开,清理除去小石子和表层污迹,再换清水冲洗净预留。2、大豆提早泡开预留。3、
猪脚
常温下解冻后清洗预留。4、锅内坐水,放麻椒少量,姜片1块敲碎,下切片猪脚,添加一勺米酒,煮至出白沫子,捞起来冲净白沫子预留。5、锅内引入少量油加温,下生姜片、鱼浆、麻椒、八角。茴香...
新鲜
猪脚
炖
海带怎么
做
答:
1、将
猪蹄
洗净后顺骨切开,剁成段,用沸水煮一下,捞出用温水冲洗干净。2、
海带
用水泡发,洗净沥水,然后切成长条;葱切段;姜切片。3、锅内倒入适量清水,放入
猪脚
、大料、葱段、姜片,加少许料酒。4、旺火烧沸后转小火烧制二十分钟左右,放入海带。5、继续焖烧一刻钟,加盐、味精、香油调味即可出...
炖
猪蹄
可以加哪些配菜
答:
(1)提前准备食物及调味品。(2)买
猪脚
时让卖菜的老总帮助跺成一块一块的,再把清洗的红萝卜也切割成小块,姜片能切的厚些,小葱还要切割成段。(3)切完的猪脚凉水入锅焯一下水,那样能够除掉猪脚的血沫。(4)等水开后捞出猪脚。(5)炒菜锅里放进少量油和白糖。(6)把熟度开小,再炒...
猪蹄
炖海藻的功效和作用?
答:
3、把浸泡好的
猪蹄和
料酒放进去锅里,焯水5分钟后捞出。4、然后把锅烧热,抹上黄油,开中火煮融化。5、把黄油煮融化之后,再把葱、姜、蒜、香料和油放进去锅里炒香。6、然后倒入开水,放入猪蹄(水没过猪蹄)、盐和白醋炖煮。7、炖了大约一个小时后,一边撇去浮油沫一边加入
海带
。8、再炖煮...
猪蹄怎么
做
好吃
呢?
答:
1、把
猪蹄
切成小块,这个最好是然店家帮你们剁好,不然的话自己在家剁小块会很麻烦。然后烧上一锅水,猪蹄直接冷水就放下锅,而后加上姜片和料酒,把猪蹄放进去焯3分钟左右,起白沫就可以捞岀来了,而后用凉水冲洗干净,备用。2、将蒜切碎,加入2块腐乳,一点腐乳汁和蒜泥拌匀备用。然后锅内倒油,...
猪蹄
炖
海带怎么
黏糊糊的
答:
煮的时间过长、海带品种或处理方式不当等。1、将
猪蹄和海带
一起炖煮的时间过长,其中的胶质会溶解并释放出来,导致炖汤变得黏糊糊。2、某些海带品种在烹饪过程中容易释放出较多的黏性物质,导致炖汤黏糊糊;海带的处理方式也会影响其黏性,如未清洗干净或未彻底浸泡。
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