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猪肉丸子最简单三个步骤
炸
丸子
的家常做法
答:
- 葱
3
根 - 鸡蛋 1个 - 淀粉 2汤匙 - 料酒 2汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1茶匙 - 胡椒粉 适量 - 盐 适量 - 面包糠 适量
步骤
详解:第一步:精细剁肉 要炸出松软可口的
丸子
,
肉馅
的处理至关重要。将
猪肉
剁成细腻的肉糜,越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心,细致地将筋膜剁碎,这样炸出...
猪肉丸子
的制作方法有什么?
答:
步骤一:将猪肉洗净,剁成肉末
。这一步需要一些耐心和力气,如果你有食物处理器,也可以选择用食物处理器来打成肉末,这样可以节省很多时间和精力。步骤二:将生姜和大葱切成末,然后和猪肉末混合在一起。这一步的目的是为了增加肉丸子的香味,同时也可以去腥。步骤三:在肉末中加入一个鸡蛋,适量的淀粉...
肉丸子
怎么做到又滑又嫩?
答:
步骤一:将猪肉洗净后去皮,剁成肉末,直到肉末无颗粒感且触感粘稠。将肉末放在干净盘子备用
。老姜末和葱末用100克水浸泡,制成葱姜水备用。步骤二:在一个干净盆中,加入猪肉末、鸡蛋、料酒和适量盐。慢慢加入葱姜水,边加边搅拌,直至肉末感觉太干时,继续加入葱姜水。当所有葱姜水加入完毕,再加入...
如何
做肉丸子
的详细
步骤
答:
1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成
肉馅
,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻,咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋...
猪肉丸子
的家常做法
答:
选择猪后腿肉或五花肉,脂肪和瘦肉比例适中。清洗干净后冷冻一段时间,易于切割和研磨。 二、制作肉馅 制作肉馅是制作
猪肉丸子
的关键
步骤
。将冷冻猪肉切成小块,剁成肉馅,加入生姜和葱增加香味。同时加入少量盐、鸡精和料酒,提升肉馅口感和香味。 三、成型与烹饪 肉馅搓球,入沸水煮。小火煮熟,免破裂。加盐、鸡精、胡椒...
制作滑丸子(
猪肉丸子
)的方法
答:
步骤一:准备
猪肉
一块,肥瘦参半即可 步骤二:把肉切丁,加入姜末
步骤三
:放入搅拌机内搅打成肉泥,期间放入少量的水一起搅拌 步骤四:取一个大盆把肉泥装出来,然后放入盐,生粉朝一个方向搅打上劲 步骤五:然后用手攥出一个乒乓球大小的
肉丸
来 步骤六:用个小勺接一下 步骤七:然后把勺子里...
猪肉丸子
怎么做又滑又嫩
答:
盐半勺、辣椒粉一勺 1、猪肉用绞肉机搅碎。如下图所示。2、把所有的辅料放进去拌均匀。如下图所示。
3
、用手捏成一个个肉丸,放在烤盘上。如下图所示。4、把烤盘放入烤箱,200度烤20分钟,中途晃荡一下烤盘,让肉均匀上色。如下图所示。5、香辣洋葱
猪肉丸子
成品图。如下图所示。
自制
肉丸子
的做法?
答:
1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成
肉馅
,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻,咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋...
猪肉丸子
如何制作?
答:
步骤一:将猪瘦肉洗净,剁成肉泥。这一步需要一些耐心,因为我们需要确保肉质足够细腻,这样做出的丸子口感才会更好。如果你有食物搅拌机,那么可以直接用它来打肉,这样可以节省很多力气。步骤二:将剁好的肉泥放入大碗中,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋的作用是让
肉丸子
更加紧实,不易散开。
步骤三
:...
猪肉丸
怎么做
答:
猪肉丸
的制作需要有
三个步骤
,分别是配料准备、搅拌以及下油锅。1、配料准备 猪肉丸的材料和配料是需要非常多的,按照两个人的食用量准备如下:姜:1个; 油:适量; 大葱:1根; 料酒:2勺; 淀粉:3勺; 猪肉:1000克; 老抽:适量; 耗油:适量; 豆腐:500克; 食盐:1勺; 馒头:两个;...
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