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牛肉打卤面的做法
求
牛肉打卤面的
卤子怎么做,一定要详细……
答:
牛肉打卤面的
卤
的做法
如下:牛肉切成小丁,油烧七分热肉丁翻炒下酱(黄酱甜面酱都行)倒入酱要太多马上添水咕嘟两下放些糖有好酱油放点起锅时候放鸡精上炸酱卤做法把小块肉放锅里煮七成熟晾凉切丁肉汤留着打卤用打卤菜茄子土豆刚白菜菜花胡萝卜西红柿样耐煮菜有三种行都切丁再发木耳好有黄花菜做时候...
牛肉
粒
打卤面的做法
答:
锅内加入适量的水烧开之后,下手擀面,点一次水,面条煮熟后捞出
。将煮好的面条捞出过凉水,捞出沥干水份装碗,加入做好的卤,一碗香喷喷的打卤面就好了。牛肉粒打卤面的做法2 油10g,番茄100g,盐10g,面条200g,肉末50g,葱丝20g,鸡精10g。番茄切成丁,锅中加水,放入面条煮熟后盛入盘中。锅...
碴条
打卤面
有哪些常见
的做法
?
答:
f. 将炖好的
牛肉
块放在面条上,浇上勾好芡的汤汁即可。酸菜猪肉
打卤面
:材料:猪肉、酸菜、面条、豆腐、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、鸡精、水淀粉等。
做法
: a. 猪肉切片,用料酒、盐、水淀粉腌制一会儿。 b. 锅中放油,加入葱姜蒜和辣椒炒香,放入猪肉翻炒至变色。 c. 加入酸菜...
兰州卤面卤子汤怎么做 兰州
打卤面的做法
答:
2、方法步骤:土豆和胡萝卜切片煮八分熟
。3、准备一些黄花菜和黑木耳。豆干切条,面筋切片,海带切片备用。菜花切好后过水煮熟。4、芹菜切段飞水,捞出后过凉备用,煮芹菜的水不要倒掉,用这个水下面条,可以增加清香味。5、牛肉过水煮一下,不用煮熟,煮掉血沫就好了,然后切片。煮肉的水留下,...
牛肉
香菇
打卤面的做法
答:
要征服这道美味,我们首先需要准备食材。
牛肉
要选用上好的牛腩或牛腱子,这样做出来的卤牛肉才香嫩弹牙。香菇最好选择干香菇,提前浸泡发开,这样才能吸收更多的卤汁,散发出浓郁的香气。卤汁是这道面的灵魂,因此它的制作至关重要。我们需要用到姜、蒜、葱、八角、桂皮、花椒等香料,再加上生抽、老抽...
打卤面的
家常
做法
有哪些?
答:
打卤面是一种流行于中国北方的面食,尤其在山西、陕西等地非常受欢迎。
打卤面的
关键在于卤汁的制作,卤汁通常由多种食材熬制而成,口味鲜美,营养丰富。以下是一种家常
做法
:【材料准备】面条:适量(根据个人食量)肉类:猪肉或
牛肉
,切成小块 豆腐:北豆腐或老豆腐,切成小块 鸡蛋:1-2个 青菜:如小...
打卤面
怎么做好吃
答:
打卤面是一道传统的中国面食,口感浓郁,味道鲜美。以下是一种简单的
打卤面做法
,供参考:材料:- 面条:根据个人口味选择不同类型的面条,例如宽面、细面、刀削面等。- 炒菜:可根据个人喜好选择适量的蔬菜,例如洋葱、青菜、胡萝卜等。- 肉类:可选择猪肉、鸡肉、
牛肉
等,切成薄片或者小块。调料:- 酱油...
如何做美味的
打卤面
?
答:
肉类:猪肉、
牛肉
或鸡肉,根据个人喜好选择,切成薄片或丁。蔬菜:黄豆芽、白菜、胡萝卜、香菇等,切成适当大小。香料:八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等。调味料:生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜等。鸡蛋:1-2个,打散备用。制作步骤:卤汁制作:(1) 热锅凉油,将切好的葱段、...
香菇
牛肉打卤面的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
香菇肉沫
打卤面
(麻辣版)
的做法
步骤 1. 瘦肉切成肉沫,拌入生抽,老抽,蚝油,为了有复合口味,我又加了孜然
牛肉
酱,白砂糖,胡椒粉。2. 花菇切碎 3. 葱姜小米辣,花椒油 4. 又切了一些油麦菜,滚水汆熟 5. 先把肉沫煸熟,直到“肉酥吐油”(天天饮食学的词汇)6. 加入葱姜 7. 加入香菇...
安徽板面的卤子怎么做
答:
鸡油 6kg 盐 500g 葱姜蒜 3kg 大料 3kg 方法/步骤 做安徽
牛肉
板面就离不开煮料,目前90%安徽牛肉板面
做法
都需要煮料,煮大料20分钟,直到白芷透明为止,煮小料3分钟,直到花椒变软为止,煮料的目的有两个,第一:在下面炸料的过程中防止大料炸糊,第二:炸料的时候能让大料里面的香味随着料里面的...
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