牛肉那个部位又嫩又好吃答:大家在选购牛肉时,不妨试试买这3个部位。 1、牛里脊肉 牛里脊条全是纯瘦肉,没有脂肪,口感非常嫩滑,无论怎么做都好吃,经常用来做炒肉、涮火锅、溜肉片等,还能做成煎牛排,鲜嫩多汁。 2、牛外脊肉 外脊肉在里脊肉的上方,不是纯瘦肉,而带有较多的脂肪,肉质软弹筋道,通常会做成牛排,或是煎、烤、涮等方式。
牛肉的哪些部位最嫩?答:我爱吃牛肉,牛肉营养丰富,对牛肉的细嫩也比较清楚。 牛肉固然是好吃的,牛肉蛋白质含量极高,而且脂肪含量低,口感筋道。并且随着越来越多的人食用牛肉,更多的菜品的出现,比如盐叶子牛肉,奇味牛肉,烧烤牛肉,香辣牛肉等系列的牛肉制品都是都是结合了现代人的口味,以及保留了牛肉的原本质感,使得牛肉的味道也十分好吃。