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牛肉上有透明黏液
买的新鲜
牛肉上面有
很多
透明
的粘稠的是什么?
答:
那个是牛肉上的白色筋膜,最好是去掉
。牛肉上面的白色筋膜并不是需要完全去掉,挑一些很明显的去除掉就可以了。平常炖牛肉的做法就是将牛板筋清除,洗干净,然后去掉血水,切成大方块,泡在冷水中三十分钟即可。
新杀的
牛肉
表皮
上有
一层和蛋清的
粘液
是怎么回事?
答:
如果牛肉表面变粘了,
很有可能是牛肉腐败变质了
,就不能再继续食用了。主要原因如下:1、食品腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解,维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失,使其营养价值严重降低,甚至达到不能食用的程度。2、腐败变质食品由于微生物污染严重,增加了致病菌...
买的新鲜
牛肉上面有
很多
透明
的粘稠的是什么
答:
牛油,没有去干净。
牛肉
紧完了热水之后梨肉里面
有透明
的像胶一样特别黏是什么?
答:
这个是梨膏,这是一种正常的情况
,你可以放心使用的
熟
牛肉有
点黏黏怎么办?
答:
牛肉变粘是变质的表现
,不建议食用,可以丢弃。辨别注水牛肉和变质牛肉:1、变质牛肉 如果表面湿润而粘手,肌肉色暗,脂肪变得不透明、不洁白,表面用指压下去不能复原,甚至发霉变色,带有臭味,这便是变质的牛肉无疑。2、注水牛肉 牛肉一旦注水,肉纤维便显得粗糙,纤维暴露明显。因为注水,使牛肉有鲜嫩...
生
牛肉
中间
透明
的一层胶状物是什么
答:
你好,如果你的
牛肉
没有问题。那么生牛肉中那
透明
的胶状物应该是牛的筋。希望我的回答能帮到你
肥牛卷煮熟
上面透明
物体是什么吃了会有危害吗?
答:
但如果发现这些
透明
物体的质地、颜色或气味与通常的肥牛卷不同,或者它们分布过于密集或大,那么最好避免食用这些肥牛卷,因为这可能是一些不良品质或受污染的迹象。因此,如果肥牛卷上的透明物体是脂肪粒或毛细血管的切面,并且没有发现任何不良品质或受污染的迹象,那么这些物质通常是可以安全食用的。
怎么检查
牛肉有
没有变质
答:
1.颜色变深:新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀。新鲜
牛肉
呈红色或淡红色,脂肪洁白;随着贮藏时间的延长,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至
出现
白色或黑色斑点时,这样的肉就不能吃。2.表面发黏:新鲜的肉外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但...
怎么判断一块
牛肉
是不是“注水”牛肉?
答:
甚至有些还会
出现
有泛白、湿润、肌纤维肿胀等情况,并且用手按压切面有汁液渗出。二可看切口。一般情况下正常的
牛肉
切口部位有极少的油脂溢出,这是正常的现象。但如果油脂溢出量大的话,则表示这个牛肉存在问题。而如果是注水牛肉,用手触摸切口会有血水流出,同时这部分牛肉通常都伴有各种难闻的异味。
怎么看
牛肉
是不是变质了?
答:
1.颜色变深:新鲜的肉表面有光泽,颜色均匀。新鲜
牛肉
呈红色或淡红色,脂肪洁白;随着贮藏时间的延长,肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深,可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色,甚至
出现
白色或黑色斑点时,这样的肉就不能吃。2.表面发黏:新鲜的肉外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但...
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