99问答网
所有问题
当前搜索:
牛皮的烹饪方法
牛皮
怎样
做法
才好吃
答:
做法
1、把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用
。2、炒锅上火,放入茶油烧至六成热,把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入,用中小火炒至酥香,放入牛骨汤烧开后去掉渣,再放入牛皮,倒入沙锅中放酱油、精盐,慢火煨30分钟入味。3、把牛皮捞出摆放在盘中撒上味精,原汁勾芡后浇于牛皮上,围上西兰花...
牛皮
如何做好吃
答:
方法:一般卖的牛皮是汆烫过水是半熟的
。买回来以后的牛皮用清水洗净。锅内放入适量清水和料酒,把洗净后的牛皮再次过一次水。水烧开后捞出沥干(再次过水可以去除牛皮的腥味),切成2厘米厚的小块。牛皮汆烫效果图 三、烹饪过程 ①炖牛皮 方法:牛皮想要软烂Q弹,必须借助电压力锅或者高压锅。不同的...
炸
牛皮的方法
答:
1、主料:经过加工的
牛皮
。调料:番茄喃咪。2、
烹调方法
:加工好的牛皮煮沸至半熟(用筷子能穿透皮),取出后剥去表皮及皮下脂肪层,只留下中间的真皮层,切成小块或小条均可。锅上火入油,干猪皮冷油下锅,慢火炸至开泡出锅,食用时蘸傣族特制的喃咪。3、色白如玉,松脆可口,配上傣族特有的各种喃...
牛皮
去腥味
的方法
牛皮去腥味后怎么煮
答:
1、牛皮洗净切块,同时备好生姜枸杞。2、牛皮入锅捞一遍,为的是去腥。3、捞好的牛皮再洗一遍放入高压锅
,放水,水位要放比牛皮高出十厘米左右,放入生姜,枸杞,料酒和少许鱼露,盖上盖子压20分钟。4、压20分钟后开盖再沸腾15分钟直到汤浓稠再加少许盐巴。5、熄火后把牛皮汤倒入方形容器里,没方形...
牛皮
咋做好吃
答:
香辣
牛皮的做法
1.食材都准备好 请点击输入图片描述 2.牛皮稍微冲洗,放入冷水锅中,加入姜片,烧开后加入料酒,将表面的污垢和浮沫都撇干净。请点击输入图片描述 3.将煮好的牛皮捞出来,放入电炖锅中,加入香叶和八角,加入没过牛皮的清水。请点击输入图片描述 4.盖上盖子,用炖牛筋的键,将肉皮炖...
牛皮
怎么煮汤好吃
答:
起锅烧油,把大蒜、生姜和一勺豆瓣酱放入炒香炒出红油,再放入干辣椒和泡椒,倒入清水,把
牛皮
放入里面,加少许盐翻炒均匀。盖上锅盖,大火烧开,煮5~10分钟。打开锅盖开始调味,放入蚝油、生抽、花椒油、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀,开大火稍微收一下汁。最后放入香菜,搅拌均匀即可出锅。装好盘后撒...
牛皮怎样做好吃
牛皮的烹饪方法
答:
可以做辣椒炒
牛皮
,具体
做法
如下:1、材料:牛皮300克,芝麻油。辅料:酱油、精盐、白糖、辣椒粉、青辣椒、豆油、芝麻面。2、先把牛皮洗净,放入锅里煮一下,切得象纸一样薄,再切块状,1.2厘米宽的小片,切均匀整齐。3、再把煮好的牛皮片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用...
牛皮
怎么做好吃?
答:
制作
方法
:1、将黄牛宰杀后,全皮用清水煮后刮去毛,再煮。2、捞出后上案板将皮的上面和下面各刨去1/3。再把中间皮层切成长30厘米、宽6厘米的条,中间再划上若干口,以备炸时切成小段。3、然后将猪油下锅,并放入
牛皮
,用小火焖煮,至皮呈透亮时捞出控油,摊在竹篱排上,在阳光下晒干收存...
云南西双版纳特产:傣族炸
牛皮
答:
傣族炸
牛皮的
制作
方法
炸牛皮制作的第一步便是除毛,人们通常会将一张张牛皮放在明火上进行烤制,经过多次翻烤,使得牛皮表面毛发充分去除,随后便将烧制好的牛皮放入水中浸泡,等待一天以上把牛皮捞出,将外面焦黑的部分清洗干净,就可以进行切片、晾晒,最后只需将风干的牛皮放入油锅油炸至蓬松、酥脆即可...
牛皮
咋做好吃
答:
2.牛皮除臭 制法:一般将出售的牛皮去皮并半熟。购买后,请用清水清洗牛皮。在锅中倒入适量的水和料酒,然后再将洗净的牛皮浇水。水烧开后,将其捞出并沥干(再次浇水可以去除
牛皮的
腥味),切成2厘米厚的片。三,
烹饪
过程 ①炖牛皮
方法
:要软化牛皮,必须使用电压力锅或压力锅。不同的锅对牛皮的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛皮的做法大全菜谱
牛皮怎样做法才好吃
牛皮怎么烧出来最好吃
牛皮怎么做好吃又软烂
牛皮怎样煮才好吃
牛皮要怎样煮才是脆的
牛皮怎么烧才好吃
牛皮是不是煮起来很厚
牛皮做好吃怎样做