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燕窝炖烂了还有营养吗
燕窝炖
化
了还有营养吗
答:
有
。燕窝的营养价值其实和其形态和炖煮时间并没有很大的关系,所以即使燕窝炖化了还是有营养的,但是可能会有一部分的营养成分的流失。燕窝中的主要成分是唾液酸以及胶原蛋白,两者均易溶于水,燕窝是水溶性蛋白质,遇到热水就会开始融化,炖久了自然就会化成水。长时间的炖煮燕窝导致其化成水了,虽然营...
燕窝炖
久了化成水
还有营养吗
答:
燕窝炖久了化成水会流失一些营养成分,但是还可以继续食用
。原因如下:1、燕窝烹煮目的仅仅是杀菌,为了保留住燕窝中的有效成分,烹煮时间不宜超过太长,真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。2、燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白,两者均易溶于水,燕窝是水溶性蛋白质,遇到热水就会开...
燕窝熬
化
了还有营养吗
答:
有的
,燕窝是水溶型蛋白,当温度超过80℃就会开始溶化。煮化了的燕窝依然有营养,可以吃,也容易吸收。如果要有口感的话,建议以后炖煮时间可以缩短一点
燕窝炖
久了化成水
还有营养吗
答:
燕窝炖
久了化成水
还有营养
燕窝的营养成份与
炖煮
的时间没有什么关系,虽然炖煮时间较长,会造成燕窝化成了水,但是营养流失并不明显,只是发生物理现象,从固态变成了液态而已,影响的是口感变化。燕窝烹煮的目的是为了杀菌,高温加热会流失掉大量的营养成份。燕窝含有大量的水溶性蛋白质,这种蛋白质对温度很...
燕窝炖
化
还有营养吗
答:
判断
燕窝还有
无
营养
不能只看是否
炖
化,要看是否会炖到完全溶解。炖到溶解了就说明燕窝里面的营养已经全部流失掉了,吃了也没什么太大的效果,而且蛋白质多的食物不需要炖时间那么久。
燕窝炖
久了化成水
还有营养吗
答:
燕窝炖
久了化水,燕窝里面的
营养
虽然会
有
部分的流失,但大部分营养还是在的,在吃的时候连汤水也一起喝掉即可,但是要是燕窝放置久了,在
炖煮
的过程中化水,不建议继续食用,这时候它里面的营养成分已经不高了,还会滋生有害物质,对健康不利。燕窝炖久了化成水是否还能喝 燕窝是一种非常滋补的食物...
燕窝
化水
了还有营养吗
,燕窝都化成水了还有用吗
答:
1、燕窝化水
了还有营养
。2、
燕窝炖
的时间一久就会导致质地慢慢的化水,这种燕窝仍然是有营养的,只是其中部分营养成分在化水的过程中会慢慢的流失,像这种燕窝在吃的时候建议带汤水一起食用。另外在
炖燕窝
的时候一定要控制好时间,建议将炖燕窝的时间控制在30分钟内,这样才能保障燕窝的口感以及营养价值。
燕窝炖
融化
了还有营养吗
答:
所以因为
炖煮
时间较长造成
燕窝
化水后,燕窝的口感全无,但是营养流失情况并不是特别明显。所以即使炖化水了也不要觉得没
有营养
丢掉了。这是物理现象就像冰化水了,只是从固态变成液态成份还是H20。燕窝当中含有丰富的水溶性氨基酸缝份,还有约19种矿物质以及丰富的抗氧化物质以及表皮生长因子等。
燕窝炖
化
了还有营养吗
答:
燕窝的营养价值其实和其形态和
炖煮
时间并没有很大的关系,所以即使
燕窝炖
化
了还是有营养
的,但是可能会有一部分的营养成分的流失。燕窝中的主要成分是唾液酸以及胶原蛋白,两者均易溶于水,燕窝是水溶性蛋白质,遇到热水就会开始融化,炖久了自然就会化成水。长时间的炖煮燕窝导致其化成水了,虽然营养上...
燕窝煮
化
了还有营养吗
燕窝煮化了有没有营养
答:
燕窝煮
化
了还有营养吗
燕窝煮化了有没有营养1、燕窝化成水还是有营养。2、燕窝化成水是因为长时间的
炖煮
导致的,这种情况下,虽然有部分营养流失,但其余营养物质都在,建议食用的时候连汤一起食用。建议
燕窝炖
煮的时候,不要时间过长,燕窝中的营养成分容易流失,加上化成水的燕窝的营养物质比没有...
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